Хайфа. Прогулка по немецкой колонии и нижней террасе Бахайских садов.

Эта относительно новая гостиница принадлежит богатой христианской семье из Назарета. Прекрасное расположение, современный дизайн и хорошее обслуживание сделали эту гостиницу удобным местом отдыха для многих туристов. Со временем, когда в городе воплотился в жизнь проект «Барселона», когда старая портовая часть станет туристической зоной, спрос на номера в Голден Краун несомненно возрастёт ещё больше. А пока, напротив через площадь уже идёт строительство нового гостиничного комплекса, посчитанного на 350 мест.

Здесь сразу три исторических здания одно за другим. Под номерами 8, 10 и 12. Здание в котором уютно расположилось кафе израильской мировой сети Арома (номер 8) раньше служило семье Дик. Авраам Дик (1848-1917), отец семьи приехал в Израиль с Кавказа. Компания, которой он владел, была основана в Хайфе в 1878 году. Компания занималась целым рядом дел, но, в основном, импортировала сельскохозяйственную технику и была тогда одной из крупнейших в стране. Позже компанию унаследовали Тимофей (Тимоти) Ланге (1869-1947) и Готлиб Шумахер (1857-1925). Тимофей был сыном Анны Ланге (1843-1930) сестры Авраама Дика. А Готлиб Шумахер - мужем Марии из дома Ланге - сестры Анны. Их дом был построен в конце 19-го века и простирался на 4 уровня: 2 основных этажа (около 170 квадратных метров), чердак и подвал (около 100 квадратных метров). На входе расположены арочные проходы и большие окна, в которых выставлялась сельскохозяйственная техника и товары. В верхней части здания можно наблюдать фронтон, который характеризует архитектуру тамплиеров - религиозную немецкую христианскую общину, основавшую в конце 19-го века саму колонию. Как и во многих других домах в колонии, над входной дверью было принято гравировать надписи из ветхого завета. На этом доме находится надпись «EBEN EZRA 1893». Это год строительства и псалом: «И взял Шемуэйл один камень, и поставил между Мицпою и Шейном, и назвал его Эвен-Аэйзэр (Камень помощи), и сказал: до этого места помогал нам Господь». Сегодня выражение символизирует помощь Бога (подобно выражению «с Божьей помощью»). Напротив дома раньше была гостиница Кармель, потом автобусная станция, сейчас вновь строится гостиничный комплекс.

Следующее здание под номером 10 (не отреставрированное) это дом семьи Шумахер. Они прибыли в Палестину из Америки. Яков - отец семьи присоединился к темплерам и построил этот дом в 1870 году. Как принято у темплеров, над входом псалом из книги Теилим: «Испытай на нас (яви нам) свет лица Твоего, Йеhова!» Яков был назначен почетным консулом США и его дом стал консульством, должность унаследовал сын - Готлиб. В этом доме гостили британские офицеры Кондор и Кичнер (в будущем лорд) которые создали картографию Голан и Галилеи. Их дело продолжил и преумножил сын Якова - Готлиб Шумахер. Он проектировал железную дорогу Хайфа Дамаск, вёл распорки Армагедо, где нашёл знаменитую печать в форме льва библейского царя Иеровама. Проектировал винный завод в Ришон лаЦионе, построил причал для кайзера Вильгельма в Хайфе, дом Московия в Назарете. Во время Первой Мировой войны, Готлиб вступил в ряды немецких войск и после поражения Германии не мог вернуться в Английскую Хайфу до 1924 года, а вернувшись, год спустя умер. Семья Шумахеров была депортирована англичанами в 1939 году во время Второй Мировой войны. Символами дома Шумахеров был американский флаг и солнечные часы, подаренные лордом Кичнером.

Здание гостиницы было построено в 1905 году христианской семьей Эпингер из общины тамплиеров, которая основала немецкую колонию в Хайфе в 1869 году. Две сестры, Кристин и Хелена, управляли отелем до начала 1940-х годов. Их брат Готлиб Эпингер, владевший мастерской по производству конных экипажей, помогал им в административном и финансовом управлении отелем. Рядом с гостиницей были высажены первые в немецкой колонии вашингтонские пальмы. Они славятся своей большой высотой и, говорят, служили ориентиром для гостей, чтобы можно было всегда легко найти гостиницу. Архивы Института Шумахера, расположенного в Хайфе и исследующего историю города, упоминают об укладе жизни в немецкой колонии конца 19-го начала 20-го века. В архивных записях говорится о сестрах Эпингерах, как известных кулинарах, ресторан которых, расположенный при гостинице, пользовался большим спросом среди гостей колонии и был популярен в среде британских офицеров вплоть до ликвидации немецкой общины в 40-е годы – годы Второй мировой войны. Интересен так же и тот факт, что комиссия Пиля (Британская ведомственная комиссия решавшая вопрос раздела Палестины) долгое время располагалась в этой гостинице. Британское правительство Палестины приняло решение о депортации большей части немецкой общины в Австралию в следствии открытой поддержки национал социалистической партии фашистской Германии. Имущество было в большей степени национализировано и впоследствии приобреталось частными лицами. В 1950 году Шмуэль Дрезнер – выживший в Катастрофе еврей приобрёл гостиницу и под его руководством она работала до 1978 года. В декабре 2006 года здание приобрела строительная компания и отремонтировала его, полностью сохраняя исторический облик (реставрация проходила опри содействии и под надзором отдела по сохранению исторических памятников мэрии Хайфы). Дизайн отеля сохраняет оригинальную атмосферу здания, в том числе терракотовые плитки, оригинальные деревянные балюстрады, окна, деревянные ставни и общий стиль, который соответствует характеру здания. Во многих ванных комнатах есть ванна с балдахином, деревянные окна и жалюзи сохраняются в соответствии с оригинальными, в номерах дубовая мебель старого стиля, а оригинальные напольные плитки с 1905 года сохранились во многих номерах и коридорах отеля.

Небольшая гостиничка бутик, ресторанчик, милый дворик - все это один комплекс интересного и почитаемого в городе заведения. Здесь любят встречаться и проводить время деятели искусства, студенты, представители Хайфской богемы, в большинстве своём, люди свободных взглядов и либеральных нравов. Здесь вы встретите арабскую интеллигенцию города, еврейскую, университетскую молодежь, художников, блогеров, любителей покурить кальян, отведать не дорогие закуски ресторанчика Фатуш и насладиться атмосферой ненавязчивого сосуществования двух разных миров: запада и востока.

В этом типичном для темплеров по своей архитектуре и внутреннему устройству доме, расположилась сегодня муниципальная не прибыльная организация - туристический информационный центр. Здесь можно узнать абсолютно все, что касается туристических мест и мест отдыха в городе. Различные музеи, выставки, мероприятия - об всем расскажет и покажет туристический цент. Удобно так же и то, что здесь можно приобрести билеты и сделать предварительные регистрации в те места и объекты, где это рекомендуется.

Религия Бахаи родилась и окончательно сложилась во второй половине 19-го века в Акко и Хайфе. Преследуемая когда то турецкими властями, группа последователей Баба - основателя веры, была сослана в ссылку в Акко. Приверженцы, во главе с продолжателем учения Баха Уллой, со временем, смогли поселиться в Акко и Хайфе и придать останки основателя учения земле на склонах горы Кармель. На этом месте сегодня возвышается усыпальница с золотым куполом - символ садов Бахаи и всей Хайфы. Вокруг усыпальницы были разбиты сады, состоящие из 19-и террас. Вход на верхнюю, нижнюю террасу и среднюю, где расположена усыпальница открыт и не требует предварительного согласования. Проход по террасам возможен сверху вниз в составе организованных групп в определённые часы. Одним из важных элементов веры Бахаи является красота и гармония, которые нашли своё отражение в прекрасных садах.

Здесь, взявшись за руки два женских силуэта образуют арку, которая ведёт на улицу именующуюся улицей Церкви. Вдоль стен домов и заборов на этом переулке размещены стихи еврейских и арабских поэтов. Поэтому переулок назван переулком стихов или дорога песен. Отсюда путь выводит к старому арабскому району города называющемуся Вади Ниснас. Теперь становятся понятными два женских образа на входе на улицу песен: это символ еврейски арабского сосуществования Хайфы.

Это один из самых знаменитых ресторанов немецкой колонии - ресторан Дожан. Его основатель и хозяин Фаади имеет непростую и интересную судьбу. Родившись в арабской семье и будучи ребёнком с нетрадиционной ориентацией, Фаади пришлось не легко. Он хотел быть архитектором, затем кулинаром, потом ещё кем то, но больше всего он хотел быть самим собой! Отправившись во Францию, прожив и отучившись там долгие годы, Фаади вернулся домой - сюда в этот дом и решил посвятить себя и все это место поиску универсальных и аутентичных ценностей, веря в то, что между этими понятиями нет противоречия. Его дом и его ресторан является и музеем одновременно. Здесь собрана настоящая древняя мебель, на столах исторические фото Хайфы начала 20-го века. Интерьер полон реплик из истории немецкой колонии и города в целом. Истории вещей, людей, лиц и конечно же кухни. Как говорит сам Фаади: «моя мама просто вкусно готовила и только во Франции я понял что нужно делать, чтобы это произошло» Меню ресторана это исключительные блюда, сочетающие в себе рецепты средиземноморской ближневосточной и французской кухни. Например, порция под названием ролатини: это обжаренные баклажаны наполненные козьем сыром под оливковым маслом с томатным соусом. Или в качестве основного блюда бараньи рёбрышки под розмариновым соусом. Из сладкого фирменным является Пьяная груша. Это приготовленная в красном вине груша с шоколадной подливкой.

Перекресток улицы Бен Гурион и Амагеним - это главный перекрёсток улиц Немецкой колонии. Она возникла во второй половине 19-го века по инициативе немецкого религиозного движения Темплеров, ставивших перед собой задачу возражения и развития святой земли. В Первую Мировую войну, англичане депортировали местных немцев в Египет и только в середине 20-х годов позволили окончательно вернуться. В 30-е здесь открыто выступали в поддержку Гитлера и возле центральной площади висели плакаты с лозунгами о том, что вход евреям и собакам запрещён. С началом Второй Мировой войны, англичане депортировали местное немецкое население в Австралию и больше уже немцы сюда не вернулись. Государство Израиль, созданное в 1948 году не знало как выстраивать и выстраивать ли вообще отношения с послевоенной Германией после гибели шести миллионов евреев в ужасе Холокоста. Однако тогдашний премьер министр страны Давид Бен Гурион смог выстроить с Германией не только дипломатические отношения, но и убедить народ Израиля в том, что это правильно. На этом перекрёстке появился первый когда то в Хайфе светофор. Сегодня здесь устанавливается елочка и семисвечник. Они, наряду с полумесяцем, являются символами хайфского сосуществования христиан, евреев и мусульман. Понятие, которое переросло в ежегодник праздник именуемый Праздник праздников, когда одновременно на протяжении недели в последнюю декаду декабря в Хайфе отмечают праздник все три религии.

Этот богатый и большой дом, в котором располагается ресторан Рак Басар (только мясо), был когда домом семьи Шмидта - главного врача Немецкой колонии. Доктор Шмидт был так же заместителем почётного консула Великобритании в Палестине. Именно он заложил основы современной медицины в Палестине. Дом имеет три этажа нижний - полуподвал, верхний - цокольный. В доме сохранен интерьер и убранство начала века. В просторном фойе на входе сделан стеклянный пол, сквозь который виден погреб и древние бочки для хранения вина, бутылки и разный инструмент. Сегодня здесь расположился ресторан, специализирующийся на приготовлении мясных блюд. Особенностью ресторана является возможность выбора посетителем свежего мяса из обширной витрины как в мясной лавке, оплата идёт за вес а приготовление на открытом огне. Ресторан не оставляет равнодушным даже самых требовательных мясников! Асадо, синта, чорисос, филе, кебаб, гусиная грудка и все что вы знаете и не знаете о мясе и птице предстаёт вашему выбору. Сопровождают порции приготовленные на огне грибы, овощи, салаты и местное молодое вино.

Сегодня, после реставрации здания в 2000 году, в нем располагается Хайфский городской музей. Само здание было построено в 1869 году и стало первым каменным домом общины темплеров в Святой земле. Оно являло из себя дом народного собрания, зал для проповедей и собраний, школу и местный совет одновременно. О собраниях возвещали колокола с пристройки над фасадом. Говорят, что с балкона выступал перед жителями кайзер Вильгельм во время своего визита в Святую землю в 1898 году. Над входом по обыкновению домов темплеров красуется цитата из святых писаний, на это раз упоминается псовом: Если я забуду тебя Иерусалим, пусть потеряю я десницу свою.

Здесь на перекрёстке улицы Яффо и Бен Гурион завершается наша прогулка по немецкой колонии. Напротив виднеется городской торговый центр, рядом, на месте бывшей автобусной станции, идёт строительство нового гостиничного комплекса, вдалеке виднеется порт и торговые суда. Немецкая колония в Хайфе стала в своё время примером нового света, развития и строительства, которые пришли бурным потоком изменений на Ближний Восток с началом 20-го века. Сегодня это уютный уголок милой европейской архитектуры и сосуществования народов и религий после непростых лет смены власти, идеологий и культур.