Один день в Иерусалимских горах: история, культура и гастрономические открытия

На вершине Радарной горы, неподалёку от Иерусалима, находится мемориал, посвящённый бойцам легендарной бригады «Харель». Во время Войны за независимость Израиля в 1948 году эта бригада сыграла важную роль в сражениях за дорогу, соединявшую Иерусалим с остальной частью страны. Контроль над горными высотами имел огромное значение, поскольку позволял наблюдать за дорогами и передвижением войск.

Радарная гора стала ареной ожесточённых боёв в 1948 году, а затем вновь оказалась в центре военных событий во время Шестидневной войны 1967 года, когда израильские войска заняли эту территорию. Вскоре после войны здесь был создан мемориал по проекту архитекторов Арье и Эльдада Шарона.

Главная особенность мемориала — высокая смотровая башня, с которой открывается великолепная панорама Иерусалимских гор. Рядом установлены танки и бронемашины, напоминающие о военной истории этого места. Информационные стенды рассказывают о боях, участниках сражений и бойцах, отдавших свои жизни за Иерусалим.

Сегодня мемориал служит не только местом памяти, но и прекрасной обзорной площадкой. Здесь можно прогуляться, отдохнуть на природе и увидеть своими глазами горы и дороги, за которые когда-то шли тяжёлые бои. Это одно из тех мест, где история становится особенно понятной благодаря самому ландшафту.

Бригада «Харель» — одно из самых известных воинских соединений в истории Израиля. Она была создана 16 апреля 1948 года, в разгар Войны за независимость, на основе подразделений Пальмаха — элитных ударных частей еврейских вооружённых сил. Первым командиром бригады стал Ицхак Рабин, будущий премьер-министр Израиля.

Главной задачей бригады была защита дороги, соединявшей Иерусалим с прибрежной равниной. В те дни город оказался фактически в осаде, а доставка продовольствия, воды и боеприпасов превратилась в смертельно опасное предприятие. Бойцы «Харель» участвовали в нескольких крупных военных операциях, включая «Нахшон», «Харель» и «Маккаби», целью которых было прорвать блокаду Иерусалима и установить контроль над дорогами и стратегическими высотами. Многие из этих сражений проходили именно в Иерусалимских горах.

После окончания Войны за независимость бригада продолжила свою службу в качестве резервного пехотного соединения. Её бойцы участвовали в Синайской кампании 1956 года, а в 1960-е годы бригада прошла реорганизацию и стала механизированной, получив на вооружение бронетехнику и танки.

Во время Шестидневной войны 1967 года «Харель» вновь участвовала в боях за стратегические позиции в районе Иерусалима. В последующие десятилетия бригада воевала на разных фронтах: в Синае и на Голанских высотах во время Войны Судного дня 1973 года, в Ливане в 1982 году, а также участвовала в операции «Нерушимая скала» в секторе Газа в 2014 году.

Сегодня «Харель» продолжает существовать в составе бронетанковых войск Армии обороны Израиля. За десятилетия своей истории она прошла путь от пехотных подразделений Пальмаха до современной бронетанковой бригады, сохранив имя, которое навсегда связано с борьбой за Иерусалим и историей становления Государства Израиль.

Радарная гора, известная сегодня как Хар-Адар, получила своё название благодаря радиолокационным установкам, которые британцы разместили здесь во время Второй мировой войны. Эти радары использовались для обнаружения немецких самолётов и были частью системы противовоздушной обороны британских сил в Палестине.

Однако военное значение этой высоты стало очевидным гораздо раньше. Ещё во время Первой мировой войны британские войска заняли этот район в ходе наступления на Иерусалим. Высокое расположение горы позволяло наблюдать за окружающей местностью и контролировать важные дороги, ведущие к городу.

Особенно драматичные события развернулись здесь во время Войны за независимость Израиля в 1948 году. Радарная гора стала одним из ключевых укреплённых пунктов на подступах к Иерусалиму. Контроль над этой высотой позволял наблюдать за Иерусалимским коридором — дорогой, по которой в осаждённый город доставляли продовольствие, воду и боеприпасы. Бойцы бригады «Харель», входившей в состав Пальмаха, неоднократно пытались овладеть этой стратегически важной позицией.

Одним из самых тяжёлых эпизодов боёв в этом районе стало сражение за Наби-Самуэль в апреле 1948 года. В рамках операции «Евуси» бойцы Пальмаха попытались захватить деревню и господствующую над местностью высоту к северу от Иерусалима. Отсюда открывался широкий обзор города и окружающих дорог, поэтому контроль над этим местом имел огромное военное значение.

Наступление проходило в сложных условиях горной местности и встретило ожесточённое сопротивление арабских вооружённых формирований. Бой оказался крайне тяжёлым и сопровождался большими потерями. Несмотря на усилия бойцов, захватить Наби-Самуэль тогда не удалось.

Радарная гора и соседние высоты ещё долго оставались предметом борьбы. После войны 1948 года этот район оказался под контролем Иордании, и только во время Шестидневной войны 1967 года израильские войска заняли Радарную гору.

Сегодня, стоя на вершине Хар-Адара и глядя на Иерусалимские горы, легко понять, почему за эти высоты велись столь ожесточённые сражения. Здесь сама география объясняет историю: тот, кто контролировал горные вершины, получал возможность наблюдать за дорогами и влиять на судьбу Иерусалима.

В первые годы существования Государства Израиль одной из главных проблем молодой армии была нехватка современной военной техники. Приходилось использовать всё, что удавалось приобрести, а затем переделывать и приспосабливать машины к местным условиям. Два наиболее известных примера такой техники — полугусеничный бронетранспортёр «Захлам» и американский танк «Шерман».

«Захлам» (זחל"ם) — так на иврите называют полугусеничный бронетранспортёр. Его конструкция объединяет особенности обычного грузовика и гусеничной машины: передние колёса служат для управления, а задние гусеницы обеспечивают хорошую проходимость на пересечённой местности. Американский бронетранспортёр M3 был разработан накануне Второй мировой войны и широко использовался для перевозки солдат, вооружения и боеприпасов.

В израильской армии такие машины появились во время Войны за независимость 1948 года. Они позволяли перевозить пехоту под защитой брони и поддерживать её огнём во время боя. Некоторые бронетранспортёры переоборудовали, устанавливая на них пулемёты и автоматические пушки. Например, в сражении за Хирбет-Макас использовались машины, вооружённые 20-миллиметровыми пушками, которые помогли подавить огневые позиции противника.

Благодаря своей надёжности и универсальности «Захламы» оставались на вооружении израильской армии ещё многие десятилетия. Их использовали не только для перевозки солдат, но и как командирские машины, санитарный транспорт и передвижные артиллерийские установки.

Не менее интересна история танка M4 «Шерман», одного из самых массовых американских танков Второй мировой войны. После окончания войны тысячи таких машин оказались на военных складах разных стран. Израиль начал приобретать их, чтобы создать собственные бронетанковые силы.

Первые «Шерманы» участвовали уже в Войне за независимость 1948 года. В дальнейшем они стали важной частью израильских бронетанковых подразделений. Однако техника постепенно устаревала, и израильские инженеры начали её модернизировать. На танки устанавливали более мощные двигатели, совершенствовали оборудование и заменяли старые орудия французскими пушками калибра 75 и 105 миллиметров. Так появились новые модификации, способные противостоять более современным танкам.

Во время Шестидневной войны 1967 года модернизированные «Шерманы» вновь приняли участие в боях. Они находились на вооружении бригады «Харель», которая сражалась за стратегические высоты к северу и западу от Иерусалима, в том числе в районе Радарной горы. Несмотря на почтенный возраст, эти машины продолжали успешно выполнять боевые задачи.

История «Захламов» и «Шерманов» хорошо показывает одну из характерных особенностей израильской военной техники: стремление максимально использовать имеющиеся ресурсы, постоянно совершенствуя и приспосабливая их к новым условиям. Машины, созданные ещё во времена Второй мировой войны, благодаря инженерным решениям и многочисленным модернизациям продолжали служить израильской армии спустя десятилетия.

Американские танки серии «Паттон» получили своё название в честь знаменитого генерала Джорджа Паттона, одного из наиболее известных американских военачальников Второй мировой войны. Первые машины этого семейства появились в конце 1940-х годов. Впоследствии были созданы модели M46, M47, M48 и M60, которые широко использовались армиями разных стран.

В Израиле танки M48 и M60 получили название «Магах». Первые M48 поступили на вооружение израильской армии ещё до Шестидневной войны 1967 года, а в последующие годы их количество значительно увеличилось. Эти машины стали важной частью бронетанковых сил Израиля.

Особенно заметную роль «Магахи» сыграли во время Войны Судного дня в 1973 году. Они участвовали в тяжёлых танковых сражениях на Синайском полуострове и Голанских высотах, где им противостояла бронетехника советского производства, включая танки Т-55 и Т-62.

Со временем израильские инженеры неоднократно модернизировали американские машины. Танки получали новые системы управления огнём, дополнительную броневую защиту, более совершенные двигатели и другое оборудование. Благодаря этим усовершенствованиям «Магахи» оставались на вооружении израильской армии ещё многие десятилетия.

Совсем другую страницу военной истории Израиля представляют бронемашины «Сэндвич», появившиеся во время Войны за независимость 1948 года.

В те годы еврейским вооружённым формированиям катастрофически не хватало бронетехники. Особенно остро эта проблема ощущалась на дорогах, ведущих в Иерусалим. Грузовики, перевозившие продовольствие, воду, медикаменты и боеприпасы, постоянно подвергались нападениям, а обычные кузова практически не защищали водителей и пассажиров от пуль.

Решение нашли местные инженеры и механики. Обычные грузовики начали превращать в самодельные бронемашины, устанавливая на них защитные конструкции из металлических листов, между которыми помещали деревянные доски. Именно из-за такой многослойной конструкции машины получили прозвище «Сэндвич».

Конечно, эта самодельная броня не могла сравниться с защитой настоящего бронетранспортёра. Однако она позволяла выдерживать обстрел из стрелкового оружия и давала водителям и сопровождавшим колонны бойцам дополнительные шансы выжить.

Бронемашины «Сэндвич» стали одним из символов борьбы за снабжение осаждённого Иерусалима. Они сопровождали колонны, доставляли солдат и необходимые грузы, преодолевая опасные участки горных дорог.

Сегодня эти необычные машины напоминают о первых месяцах существования Израиля, когда нехватку вооружения и техники приходилось компенсировать изобретательностью, находчивостью и умением использовать любые доступные материалы. История «Сэндвичей» и танков «Магах» показывает, как из самодельных бронемашин и разрозненной техники постепенно выросли современные бронетанковые силы израильской армии.

Рядом с мемориалом бригады «Харель», на вершине Радарной горы, сохранились остатки старых военных сооружений, построенных британцами во времена их правления в Палестине. Большинство этих построек появилось в начале 1940-х годов, во время Второй мировой войны, когда британская армия укрепляла свою систему обороны на Ближнем Востоке.

Благодаря своему расположению гора прекрасно подходила для наблюдения за окружающей территорией. Британцы разместили здесь радиолокационное оборудование, предназначенное для обнаружения вражеских самолётов. Именно благодаря этим установкам высота получила название Радарная гора.

Помимо радиолокационных сооружений, британцы построили здесь бетонные бункеры, наблюдательные пункты и оборонительные укрепления. С вершины открывался широкий обзор Иерусалимских гор и дорог, ведущих к городу, что делало её особенно важной с военной точки зрения.

Во время Войны за независимость Израиля в 1948 году эти укрепления вновь оказались в центре военных событий. Британские сооружения использовались в ходе боёв за контроль над Радарной горой и прилегающими территориями. Бойцы бригады «Харель» пытались овладеть этой стратегической высотой, поскольку её расположение позволяло контролировать важные подступы к Иерусалиму. Неподалёку, в районе Наби-Самуэль, также проходили тяжёлые сражения.

Сегодня остатки бетонных укреплений напоминают о нескольких эпохах военной истории этого района. Они позволяют представить, как выглядела Радарная гора во времена британского правления и почему за неё велись столь ожесточённые бои.

Прогуливаясь среди старых сооружений и глядя на окружающие горы, можно увидеть, насколько тесно здесь связаны история и география. Высота, которая когда-то служила британской радиолокационной станцией, впоследствии превратилась в важный военный опорный пункт, а сегодня стала местом памяти и знакомства с историей Иерусалимских гор.

Современный посёлок Хар-Адар был основан в 1986 году на Радарной горе, к западу от Иерусалима. Сегодня это благоустроенный населённый пункт со статусом местного совета, современной инфраструктурой и жилыми кварталами, окружёнными живописными пейзажами Иерусалимских гор. Благодаря своему расположению Хар-Адар славится великолепными видами на Иерусалимский коридор и соседние долины.

Однако история этих мест началась задолго до появления современного поселения. Неподалёку от водохранилищ были обнаружены остатки древнего укреплённого сооружения, которое археологи относят к персидскому периоду, VI–IV векам до нашей эры. Судя по особенностям постройки и найденным предметам, здание могло выполнять административные или оборонительные функции. Эта находка напоминает о том, что горные дороги и стратегические высоты имели большое значение ещё в глубокой древности.

С обзорных площадок Хар-Адара открываются виды на окрестные арабские деревни, горные склоны и русла сезонных ручьёв. Среди населённых пунктов этого района — палестинская деревня Бейт-Ликия, расположенная к юго-западу от Хар-Адара, на Западном берегу. Первая часть её названия, «Бейт», по-арабски означает «дом», а происхождение второй части, вероятно, связано с древним личным именем или названием рода.

Ещё одно интересное место в окрестностях — Нахаль-Кфира, сезонный ручей, протекающий среди холмов. Его название связано с древним городом Кфира, который упоминается в Библии как один из четырёх городов гивонитян. Согласно библейскому повествованию, жители этих городов заключили союз с Иисусом Навином, прибегнув к хитрости, чтобы избежать войны с израильтянами.

В окрестностях ручья обнаружены археологические свидетельства жизни в разные исторические эпохи, в том числе в византийский и ранний исламский периоды. Древнее название Кфира сохранилось в местной географии, связывая современный ландшафт с историей, насчитывающей тысячелетия.

Хар-Адар — прекрасный пример того, как на небольшом участке Иерусалимских гор переплетаются разные исторические эпохи. Здесь можно увидеть следы древних поселений, вспомнить библейские события, познакомиться с военной историей XX века и полюбоваться горными пейзажами, которые на протяжении столетий оставались важной частью жизни этого региона.

С высот Хар-Адара открывается красивый вид на долину ручья Нахаль-Кфира, окружённую зелёными холмами Иерусалимских гор. Здесь находится природный заповедник Кфира — обширная территория с характерной средиземноморской растительностью, сосновыми лесами и живописными горными склонами. По размеченным пешеходным тропам можно спуститься в долину, прогуляться вдоль русла сезонного ручья, а затем подняться обратно на окружающие высоты.

Название ручья связано с древним городом Кфира, одним из четырёх городов гивонитян, упомянутых в Библии. Существует предположение, что название происходит от древнееврейского слова «кфир» (כפיר), означающего молодого льва.

Сегодня трудно представить, что когда-то в этих горах действительно обитали львы. Однако в древности они встречались на территории Земли Израиля, о чём свидетельствуют многочисленные библейские упоминания. Лев был не только символом силы и царской власти, но и реальным обитателем местной природы.

Таким образом, название Кфира напоминает нам не только о древних поселениях и библейской истории, но и о давно исчезнувшем животном мире Иерусалимских гор.

Пешеходный маршрут по долине Нахаль-Кфира можно начать в Ган-ха-Хореш. Отсюда тропы ведут в живописную долину, окружённую зелёными холмами и средиземноморской растительностью.

Однако при планировании прогулки необходимо учитывать, что заповедник расположен вблизи территорий Палестинской автономии. Поэтому перед выходом на маршрут важно уточнить в Управлении природы и парков Израиля, разрешено ли посещение выбранного участка, нет ли ограничений по безопасности и требуется ли специальное разрешение или сопровождение.

Для получения информации можно обратиться по телефонам 02-6233221 или 02-6243774, а также по электронной почте moked24\@mokedteva.co.il. Актуальность этих контактов и условия посещения необходимо проверить заранее.

Такая подготовка позволит спокойно насладиться природой Иерусалимских гор, не подвергая себя ненужному риску.

Хар-Адар считается одним из престижных населённых пунктов в окрестностях Иерусалима. Здесь проживает около четырёх тысяч человек, преимущественно представители среднего и обеспеченного среднего класса: специалисты разных профессий, преподаватели, учёные и семьи, которые ценят спокойную жизнь вдали от городского шума.

Первое, что привлекает внимание в Хар-Адаре, — красивые частные дома, ухоженные сады и живописные улицы. Посёлок расположен на вершине горы, откуда открываются великолепные виды на Иерусалимский коридор и окружающие долины. В особенно ясные дни отсюда можно увидеть даже Средиземное море.

Высокая стоимость недвижимости объясняется прежде всего расположением и качеством жизни. Здесь чистый горный воздух, много зелени, рядом находятся природные заповедники и исторические достопримечательности. При этом до Иерусалима можно добраться на автомобиле за сравнительно короткое время, что позволяет сочетать спокойную загородную жизнь с работой в большом городе.

В Хар-Адаре хорошо развита инфраструктура: есть школы, детские сады, общественные центры, парки и благоустроенные дороги. Особое внимание уделяется безопасности и созданию комфортной среды для семей.

Всё это делает Хар-Адар привлекательным местом для жизни и объясняет, почему здесь строят большие красивые дома, а цены на недвижимость остаются высокими. Это своеобразный зелёный пригород Иерусалима, где современный комфорт сочетается с природой и богатой историей Иерусалимских гор.

Кирьят-Анавим — первый кибуц, основанный в Иерусалимских горах. Его история началась ещё в 1910 году, когда Артур Руппин, один из руководителей сионистского поселенческого движения, заключил соглашение о покупке земли с Абдаллой Эфенди из соседней арабской деревни Абу-Гош. Однако первые поселенцы появились здесь только десять лет спустя, в 1920 году.

Основателями кибуца стали молодые еврейские переселенцы из Украины, разделявшие идеи коллективного труда и совместной жизни. Среди них были выходцы из Прилук и Каменца-Подольского, связанные с рабочим сионистским движением, в том числе с организациями «Ха-Шомер ха-Цаир» и «Гдуд ха-Авода».

Первая группа состояла всего из шести человек. Они прибыли в Эрец-Исраэль на знаменитом пароходе «Руслан», который в 1919 году доставил в Яффо сотни еврейских репатриантов из Одессы. Прибытие этого судна стало одним из символов начала Третьей алии.

Жизнь первых поселенцев была непростой. Каменистая почва, нехватка воды, тяжёлый физический труд и удалённость от крупных населённых пунктов требовали огромного упорства. Но постепенно здесь появились первые жилые постройки, хозяйственные помещения, сельскохозяйственные угодья и молочная ферма.

Историческим центром кибуца стала территория возле старой молочной фермы. Сегодня рядом с ней находится большая автомобильная стоянка, а когда-то именно здесь стояло первое здание Кирьят-Анавим. В нём сосредоточилась значительная часть жизни молодой общины: здесь работали, собирались, обсуждали общие дела и принимали решения.

Молочная ферма стала одним из важнейших предприятий кибуца и основой его сельскохозяйственной экономики. Она напоминает о времени, когда благополучие общины зависело прежде всего от собственного труда и способности обеспечить себя продовольствием.

В 1920-е годы Кирьят-Анавим постепенно развивался и укреплял своё хозяйство. В 1938 году на части земель этого района был основан соседний кибуц Маале-ха-Хамиша, который впоследствии стал самостоятельным населённым пунктом.

В 1930-е годы кибуц принимал еврейских беженцев из Европы, спасавшихся от нарастающих преследований. А в 1940-е годы его история оказалась тесно связана с борьбой за создание Государства Израиль.

Во время Войны за независимость 1948 года Кирьят-Анавим превратился в один из важных опорных пунктов еврейских вооружённых сил на дороге к Иерусалиму. Здесь размещались бойцы, организовывалось снабжение и велась подготовка к операциям по прорыву блокады города. Кибуц стал одной из главных баз бригады «Харель», сражавшейся за Иерусалимский коридор.

Сегодня Кирьят-Анавим — современный, благоустроенный кибуц, но его исторический центр по-прежнему хранит память о первых поселенцах. Старая молочная ферма, сохранившиеся постройки и места, где начиналась жизнь общины, рассказывают историю людей, сумевших превратить каменистые горные склоны в цветущее поселение.

В самом сердце кибуца Кирьят-Анавим, в здании старой молочной фермы, находится ресторан «Мума». Это место известно не только своей кухней, но и удивительной семейной историей, которая связывает его с одной из самых знаменитых семей в истории современного Израиля.

В 2014 году старое здание молочной фермы получило статус исторического объекта, после чего семья Ховав занялась его восстановлением. Одним из вдохновителей проекта стал Гиль Ховав — известный израильский журналист, телеведущий, автор кулинарных книг и ресторанный обозреватель.

Гиль Ховав — правнук Итамара Бен-Ави, сына Элиэзера Бен-Йехуды, человека, посвятившего свою жизнь возрождению иврита как живого разговорного языка. Итамар вошёл в историю как первый ребёнок нового времени, которого с рождения воспитывали исключительно на иврите.

Но название ресторана связано не столько с историей языка, сколько с красивой и непростой историей любви.

В конце XIX века молодой Итамар Бен-Ави влюбился в девушку по имени Лея Абушдид. Она происходила из состоятельной и уважаемой сефардской семьи, предки которой переселились в Иерусалим из Марокко ещё в начале XIX века. Дома Лею ласково называли Мума.

Родители девушки были категорически против этого союза. Итамар происходил из семьи известного, но небогатого общественного деятеля, и родственники Леи не считали его подходящей партией для своей дочери. Молодому человеку отказали и запретили встречаться с возлюбленной.

Однако Итамар не собирался отступать. Он начал публиковать в газетах романтические стихи, посвящённые Лее. Так его личные переживания превратились в историю, за которой мог следить весь Иерусалим.

Родители девушки долго сопротивлялись, выдвигали новые условия и пытались помешать браку. Но Итамар проявил удивительное упорство. После многочисленных испытаний семья наконец дала согласие, и влюблённые смогли пожениться.

Спустя более ста лет эта история получила неожиданное продолжение. Потомки семьи решили назвать ресторан в честь Леи, той самой Мумы, ради которой молодой Итамар когда-то писал стихи и боролся за своё счастье.

Сегодня ресторан «Мума» объединяет несколько историй: первых поселенцев Кирьят-Анавим, возрождение иврита, судьбу знаменитой иерусалимской семьи и романтическую историю, пережившую целое столетие. А восстановленное здание старой молочной фермы стало прекрасным местом, где можно не только вкусно поесть, но и почувствовать связь с прошлым.

Одно из самых известных блюд ресторана «Мума» — кубане, традиционный хлеб йеменских евреев. Это необычайно нежная, воздушная выпечка с золотистой корочкой и насыщенным сливочным вкусом. В ресторане готовят собственную версию кубане, сочетающую старинный йеменский рецепт с приёмами современной кухни. По своей мягкости и сдобному вкусу этот хлеб немного напоминает французскую бриошь.

История кубане тесно связана с еврейскими традициями соблюдения субботы. В йеменских семьях его готовили накануне шаббата, используя сдобное тесто с маслом или маргарином. Тесто укладывали в плотно закрытую кастрюлю и оставляли в печи на всю ночь. Благодаря долгому приготовлению при невысокой температуре хлеб постепенно пропекался, приобретая особую нежность, насыщенный вкус и румяную корочку.

Кубане традиционно подавали к субботнему завтраку, нередко с тёртыми помидорами, острым соусом схуг и яйцами. Это было не просто блюдо, а часть семейного ритуала, объединявшего поколения.

В ресторане «Мума» старинная традиция получила современное гастрономическое воплощение. Здесь кубане превратился в одно из фирменных блюд, напоминающих о богатстве кулинарного наследия еврейских общин, приехавших в Израиль из разных уголков мира.

Часы работы ресторана:

• Воскресенье — четверг: 18:00–23:30
• Пятница: 12:00–15:00 и 18:00–23:30
• Суббота: 18:00–23:00

Телефон: 02-6459727.

Часы работы приведены по исходному описанию и перед посещением требуют уточнения.

История кибуца Маале-ха-Хамиша тесно связана с соседним Кирьят-Анавим и трагическими событиями 1930-х годов. В ноябре 1937 года пятеро членов кибуца Кирьят-Анавим были убиты на горе Хар-ха-Руах, название которой переводится как «Гора ветра». В память о них новое поселение получило название Маале-ха-Хамиша — «Подъём пяти».

Кибуц был основан в 1938 году, в разгар арабского восстания 1936–1939 годов, когда создание новых еврейских поселений сопровождалось серьёзными трудностями и угрозами безопасности. Маале-ха-Хамиша возник в рамках поселенческого движения «Хома у-Мигдаль» — «Стена и башня». Его участники разработали особый способ быстрого строительства укреплённых поселений: за одну ночь возводили деревянные стены, заполняли их гравием и устанавливали сторожевую башню. Это позволяло поселенцам сразу организовать оборону и закрепиться на новом месте.

Одним из первых сооружений Маале-ха-Хамиша стала наблюдательная башня, которую использовали еврейские охранники, известные как гафиры. Так называли бойцов вспомогательных полицейских подразделений, созданных с разрешения британских властей для охраны еврейских поселений, дорог и сельскохозяйственных угодий.

Во время арабского восстания численность этих формирований быстро росла. К 1937 году в них насчитывалось около 15 тысяч человек. Гафиры не только охраняли поселения, но и приобретали военный опыт, который впоследствии сыграл важную роль в становлении еврейских вооружённых сил.

Само слово «гафир», вероятнее всего, происходит от арабского ghafir, означающего «страж» или «охранник». Существует также менее распространённая версия, связывающая его происхождение с терминологией времён англо-бурских войн в Южной Африке.

История Маале-ха-Хамиша напоминает о непростом времени, когда создание каждого нового поселения требовало не только тяжёлого труда, но и постоянной готовности к обороне. Название кибуца сохранило память о пяти погибших поселенцах, а его первые укрепления стали частью истории еврейского поселенческого движения в Иерусалимских горах.

Во время Войны за независимость Израиля в 1948 году кибуцы Кирьят-Анавим и Маале-ха-Хамиша превратились в важнейшие опорные пункты еврейских вооружённых сил в Иерусалимских горах. Здесь располагались базы бригады «Харель» под командованием Ицхака Рабина, будущего премьер-министра Израиля.

Из этих кибуцев бойцы отправлялись на военные операции, целью которых было установить контроль над дорогой, соединявшей Иерусалим с прибрежной равниной, и прорвать блокаду города. Одним из наиболее известных сражений стала битва за Кастель — стратегическую высоту, господствовавшую над дорогой к Иерусалиму.

Особенно тяжёлые бои проходили на северных подступах к Маале-ха-Хамиша. Здесь защитникам удалось остановить продвижение иорданских войск и удержать важные позиции. Благодаря этому кибуцы продолжали служить базами для израильских подразделений, действовавших в Иерусалимском коридоре.

Война принесла жителям этих поселений тяжёлые испытания. Постоянная угроза нападений, гибель товарищей и необходимость одновременно защищать свои дома и поддерживать военные подразделения стали частью повседневной жизни.

История Кирьят-Анавим и Маале-ха-Хамиша показывает, какую важную роль сыграли небольшие сельскохозяйственные общины в борьбе за Иерусалим. Их жители не только создавали новые поселения и обрабатывали землю, но и участвовали в обороне стратегически важных высот и дорог, от которых зависела судьба города.

В кибуце Кирьят-Анавим находится необычный музей под названием «Мифтама», посвящённый истории одного из старейших кибуцев Израиля. Он был создан к столетию основания Кирьят-Анавим, который появился в Иерусалимских горах в 1920 году.

Название музея связано с ивритским словом, обозначающим инкубатор или место, где зарождается и развивается новая жизнь. Оно символизирует дух первых поселенцев, которые не боялись экспериментировать, искать новые решения и строить совершенно необычную для своего времени форму общественной жизни.

Экспозиция музея рассказывает о первых жителях кибуца, их повседневной жизни, сельскохозяйственном труде и трудностях, с которыми им пришлось столкнуться. Здесь представлены исторические фотографии, документы, предметы быта и другие свидетельства прошлого. Через них можно проследить, как небольшая группа молодых переселенцев постепенно превратила каменистые склоны Иерусалимских гор в развитое сельскохозяйственное поселение.

Особое место занимает история Кирьят-Анавим во время Войны за независимость 1948 года, когда кибуц стал одной из важных баз бригады «Харель» и сыграл заметную роль в сражениях за дорогу к Иерусалиму.

Но «Мифтама» — не только исторический музей. Это также культурный и образовательный центр, где проходят выставки, встречи и различные мероприятия, посвящённые прошлому и настоящему кибуца. Его главная задача — сохранить память о первых поколениях жителей и передать их опыт следующим поколениям.

Посещение музея позволяет лучше понять не только историю Кирьят-Анавим, но и саму идею кибуцного движения, основанного на коллективном труде, взаимопомощи и стремлении создать новое общество.

Практическая информация

Музей расположен в кибуце Кирьят-Анавим. Экскурсия занимает приблизительно один час и подходит посетителям разных возрастов. Вход платный, стоимость символическая. Музей приспособлен для посещения людьми с ограниченными возможностями.

Часы работы по предоставленной информации: с понедельника по четверг — 09:00–17:00, в пятницу — 09:00–14:00. В субботу и воскресенье музей закрыт.

Телефон: 02-5348621.

Сайт: hamaftema.wixsite.com.

Посещение рекомендуется согласовывать заранее. Часы работы и условия входа следует уточнять перед поездкой.

Кладбище кибуца Кирьят-Анавим — одно из тех мест, где история Иерусалимских гор раскрывается через судьбы людей. Здесь словно собрана воедино история Кирьят-Анавим, Маале-ха-Хамиша и Хар-Адара, история первых поселенцев, которые приехали сюда, чтобы построить новую жизнь.

Эти люди были одновременно земледельцами и защитниками своих поселений. Днём они обрабатывали каменистую почву, сажали деревья, строили дома и прокладывали дороги, а в случае опасности брали в руки оружие. Земля давала им средства к существованию, а оружие помогало защищать свои семьи и всё, что было создано тяжёлым трудом.

На кладбище покоятся первые жители кибуца, люди, стоявшие у его истоков, и их дети. Здесь можно увидеть, насколько непростой была жизнь первых поколений поселенцев. Болезни, тяжёлые условия труда, нехватка медицинской помощи и вооружённые столкновения оставляли свой след в судьбах семей.

Это кладбище рассказывает не только о смерти, но прежде всего о жизни, о надеждах, мечтах и решимости людей, которые стремились создать свой дом в Иерусалимских горах. Их личные истории стали частью большой истории становления Израиля.

Кладбище кибуца Кирьят-Анавим состоит из двух частей — гражданской и военной. Их разделяет небольшой ручей, но исторически они неразрывно связаны. На одной стороне покоятся первые поселенцы, которые строили кибуц, возделывали землю и создавали здесь новую жизнь. На другой — бойцы, защищавшие эти поселения и сражавшиеся за дорогу к Иерусалиму. Судьбы этих людей тесно переплелись, ведь в те годы земледелец нередко становился солдатом, а солдат возвращался к работе в поле.

В военной части кладбища похоронены бойцы Хаганы, Пальмаха и Армии обороны Израиля, погибшие в сражениях за Иерусалим в 1947–1948 годах. Среди них были военнослужащие бригад «Харель» и «Эциони», участвовавшие в обороне города и боях за Иерусалимский коридор. Некоторые погибшие первоначально были похоронены в других местах, но впоследствии, по просьбам родственников, их останки перенесли сюда.

В северной части кладбища, на возвышенности Маале-ха-Гай, находится мемориал погибшим бойцам бригады «Харель». Его создал известный израильский скульптор Менахем Шеми. Памятник представляет собой массивный четырёхугольный столб, увенчанный эмблемой Пальмаха. На фасаде и по сторонам входа в мемориальное помещение изображены меч и оливковая ветвь — символ, который впоследствии стал знаком офицеров Армии обороны Израиля.

За историей создания памятника стоит личная трагедия скульптора. Его сын Аарон Шеми, которого друзья называли Джимми, был бойцом Пальмаха и погиб в сражениях за Иерусалим. Он похоронен здесь же, на военном кладбище Кирьят-Анавим.

Менахем Шеми создал мемориал не только в память о собственном сыне, но и в честь всех бойцов бригады «Харель», погибших в боях за Иерусалим. В его облике можно увидеть сходство со знаменитым памятником «Рычащий лев» в Тель-Хае, посвящённым Иосифу Трумпельдору и его товарищам. Эта художественная связь напоминает о преемственности поколений еврейских поселенцев и защитников страны.

Кладбище Кирьят-Анавим — гораздо больше, чем место захоронения. Здесь рядом находятся могилы людей, которые строили поселения, и тех, кто погиб, защищая их. Гражданская и военная части рассказывают две стороны одной истории — историю труда, надежды, борьбы и человеческих жертв, ставших частью истории Государства Израиль.

Гражданская часть кладбища Кирьят-Анавим рассказывает историю кибуца через судьбы нескольких поколений его жителей. Здесь похоронены первые поселенцы, которые в 1920 году приехали в Иерусалимские горы, чтобы построить новую жизнь, а рядом с ними — их дети, внуки и потомки.

По надгробиям можно проследить, как рос и менялся кибуц. Первые поколения жили в тяжёлых условиях, осваивали каменистую землю, строили дома, создавали сельскохозяйственные хозяйства и постепенно превращали небольшое поселение в крепкую общину. Их жизнь была наполнена не только трудностями, но и надеждами, семейными радостями и верой в будущее.

На этом кладбище история Кирьят-Анавим предстаёт не как череда исторических дат и событий, а как история обычных людей. Они работали, растили детей, переживали войны, теряли близких и продолжали строить свой дом в Иерусалимских горах.

Гражданское кладбище напоминает о том, что история страны складывается не только из военных побед и политических решений, но и из повседневного труда нескольких поколений людей, посвятивших свою жизнь созданию и развитию кибуца.

Во время Войны за независимость 1948 года кибуц Кирьят-Анавим стал одной из главных баз бригады «Харель», которой командовал Ицхак Рабин. Отсюда бойцы отправлялись на операции по освобождению дороги к осаждённому Иерусалиму, в том числе на тяжёлые сражения за Кастель. Сюда же возвращались после боёв — раненые, измученные, потерявшие товарищей.

Старая молочная ферма, в здании которой сегодня находится ресторан «Мума», была частью повседневной жизни кибуца. Она напоминает о времени, когда жители поселения одновременно занимались сельским хозяйством и помогали бойцам, сражавшимся за Иерусалим.

Цена этих сражений оказалась огромной. В боях за Иерусалим и окружающие его горы погибли сотни молодых людей. Согласно данным, приведённым в истории бригады «Харель», число её погибших бойцов достигло 431 человека. Многие из них были совсем молодыми, только начинали взрослую жизнь, строили планы и мечтали о будущем.

В мае 1948 года, в разгар тяжёлых боёв, офицер Пальмаха Бени Маршак обратился к бойцам со словами, в которых отразилась вся трагедия происходившего. Он вспоминал ночи, когда приходилось копать могилы для погибших товарищей, и долгие разговоры в опустевшей столовой кибуца. Там, в тишине, бойцы вспоминали погибших друзей, рассказывали об их характерах, привычках, шутках и мечтах.

Эти воспоминания показывают, насколько тесно переплелись судьбы жителей Кирьят-Анавим и бойцов бригады «Харель». Кибуц стал для солдат не просто военной базой, а временным домом, где их кормили, принимали после сражений, лечили раненых и оплакивали погибших.

Сегодня старая молочная ферма превратилась в уютный ресторан, а неподалёку находится военное кладбище. Эти два места словно рассказывают разные стороны одной истории: о жизни, которая продолжалась даже во время войны, и о молодых людях, которым не суждено было к ней вернуться.

В окрестностях кибуца Цуба проходит участок знаменитой Израильской национальной тропы — Швиль Исраэль. Это прекрасное место для небольшой прогулки среди виноградников, скал и живописных пейзажей Иерусалимских гор.

Удобной отправной точкой может стать грунтовая дорога возле виноградников и скальных образований. Здесь можно оставить автомобиль, если стоянка разрешена, и выйти на размеченную пешеходную тропу. Отсюда начинается знакомство с природой этого красивого уголка Иерусалимских гор.

Неподалёку от кибуца Цуба, среди виноградников и живописных скал Иерусалимских гор, находится небольшая стоянка для путешественников — Ханьон-ха-Юваль. Это удобное место для начала прогулки по знаменитой Израильской национальной тропе, Швиль Исраэль, которая пересекает страну с севера на юг.

Рядом со стоянкой расположена необычная библиотека, посвящённая Израильской национальной тропе. Здесь путешественники могут познакомиться с книгами и материалами, рассказывающими о маршруте, природе и истории окружающих мест. Такая библиотека превращает обычную остановку на туристической тропе в небольшое культурное пространство, где прогулка на природе дополняется знакомством с историей страны.

Отсюда можно отправиться к источнику Эйн-Цуба, окружённому зеленью и горными склонами, или продолжить прогулку к холму Тель-Цуба, на вершине которого сохранились руины крестоносной крепости Бельмонт. Оба места позволяют совместить приятную прогулку с интересными историческими открытиями.

Чтобы добраться до Ханьон-ха-Юваль, необходимо двигаться в сторону кибуца Цуба и виноградников. Грунтовая дорога возле скальных образований ведёт к стоянке, откуда можно выйти на пешеходный маршрут. Перед поездкой стоит уточнить состояние дороги и возможность парковки.

В конце зимы и начале весны окрестности Ханьон-ха-Юваль возле кибуца Цуба преображаются. Среди зелёных холмов и скал расцветают анемоны, которые на иврите называют «каланиёт». Их яркие красные, розовые и белые цветы украшают склоны, превращая привычный горный пейзаж в красочный весенний ковёр.

Обычно анемоны цветут с конца января до марта, когда после зимних дождей Иерусалимские горы покрываются свежей зеленью. Это одно из самых красивых времён года для прогулок по Израильской национальной тропе, когда можно насладиться прохладным воздухом, цветущими лугами и пробуждением природы.

На склонах холма Тель-Цуба сохранились остатки построек арабской деревни Суба. Когда-то здесь находились жилые дома, хозяйственные помещения и сельскохозяйственные сооружения, которыми пользовались местные жители. Сегодня эти руины напоминают о жизни деревни, тесно связанной с земледелием и окружающими горными склонами.

Один из самых драматичных эпизодов её истории произошёл в 1834 году, во время крестьянского восстания против египетского правления в Палестине. В те годы регион находился под властью Ибрагима-паши, сына египетского правителя Мухаммеда Али. Его попытки усилить государственный контроль, ввести новые налоги и организовать принудительный набор в армию вызвали широкое недовольство местного населения.

Деревня Суба и её старинная крепость стали одним из опорных пунктов повстанцев, связанных с влиятельным родом Абу-Гош. Благодаря своему расположению на высокой горе крепость позволяла контролировать окружающую местность и защищать подступы к деревне.

Египетские войска Ибрагима-паши подавили сопротивление. Во время военных действий деревня и крепость подверглись разрушениям, что стало тяжёлым ударом для местных жителей.

Сегодня руины Субы напоминают не только о средневековых крестоносцах, когда-то построивших здесь крепость Бельмонт, но и о гораздо более поздних событиях XIX века, когда Иерусалимские горы стали ареной борьбы местного населения против египетской власти.

Во времена британского мандата деревня Суба входила в состав Иерусалимского округа. Согласно переписи 1931 года, в Субе и соседней деревне Дейр-Амар, на месте которой сегодня находится больница Эйтаним, проживали в общей сложности 434 человека в ста жилых домах.

К 1945 году население Субы выросло до 620 человек, а принадлежавшие деревне земли занимали около 4102 дунамов, то есть примерно 410 гектаров. Основным занятием жителей оставалось сельское хозяйство. На горных склонах выращивали зерновые культуры, разводили фруктовые сады и обрабатывали небольшие участки земли, приспособленные к непростым условиям Иерусалимских гор.

Во время Войны за независимость Израиля в 1948 году Суба оказалась в центре боевых действий. Как и соседняя деревня Аль-Касталь, она использовалась арабскими вооружёнными формированиями в качестве опорного пункта для нападений на транспорт, направлявшийся в Иерусалим. Благодаря расположению на высокой горе деревня имела важное стратегическое значение.

Подразделения Хаганы неоднократно пытались установить контроль над Субой. Окончательно деревня была занята израильскими войсками в ночь с 12 на 13 июля 1948 года, во время операции «Дани».

После захвата деревни её арабское население покинуло свои дома: часть жителей бежала во время боевых действий, другие были изгнаны. Деревня прекратила существование, а её земли вошли в состав Государства Израиль.

Сегодня на холме Тель-Цуба сохранились остатки домов, каменных стен и хозяйственных построек. Эти руины напоминают о деревне, жители которой на протяжении многих поколений занимались земледелием в Иерусалимских горах, пока события войны 1948 года не положили конец её существованию.

Сидя за столиками для пикника возле руин деревни Суба и глядя на окружающие Иерусалимские горы, невольно задумываешься о том, как могла бы сложиться история этих мест. Старые каменные стены, остатки домов и заброшенные террасы напоминают о людях, которые жили здесь на протяжении многих поколений. И возникает вопрос: а что, если бы история пошла другим путём?

В 1947 году Организация Объединённых Наций предложила разделить подмандатную Палестину на два независимых государства — еврейское и арабское, а Иерусалим передать под международное управление. Еврейское руководство приняло этот план, несмотря на многочисленные компромиссы и территориальные уступки. Арабские лидеры отвергли предложение, поскольку не соглашались с созданием еврейского государства на части территории Палестины. Вскоре после принятия резолюции Генеральной Ассамблеи ООН начались вооружённые столкновения, переросшие в полномасштабную войну.

Но представим на мгновение, что обе стороны согласились бы на раздел. Возможно, Суба и многие другие деревни продолжили бы существовать, а два соседних народа постепенно научились бы жить рядом, развивая собственные государства. Возможно, удалось бы избежать войн, изгнания и бегства сотен тысяч людей, разрушения населённых пунктов и десятилетий взаимной вражды. Конечно, история не знает сослагательного наклонения, и никто не может сказать, каким был бы результат такого решения.

Реальность оказалась иной. Непризнание национальных стремлений друг друга, войны, страх и взаимные обиды на десятилетия определили отношения между евреями и арабами. Руины Субы стали одним из многочисленных свидетельств этой трагической истории, в которой обе стороны пережили тяжёлые потери.

И всё же, глядя на эти горы, хочется думать не только о прошлом, но и о будущем. Евреи не исчезнут с этой земли и не откажутся от своей исторической родины. Палестинцы также имеют глубокие корни в этой стране, свою историю, культуру и национальные стремления. Ни один из этих народов не может просто вычеркнуть другой из истории.

Возможно, главный урок, который можно извлечь из истории Субы, заключается в том, что мир начинается с признания права другого народа на существование, безопасность и собственное будущее. Прошлое изменить невозможно, но оно не обязательно должно бесконечно повторяться. И среди древних камней разрушенной деревни особенно ясно понимаешь, насколько важно однажды научиться жить рядом, а не друг против друга.

Неподалёку от кибуца Цуба, прямо на маршруте Израильской национальной тропы, находится необычная библиотека под открытым небом. Она представляет собой несколько ярких разноцветных ящиков, в которых хранятся книги о природе, истории и достопримечательностях Израиля.

Любой путешественник может взять книгу, почитать её во время отдыха, а затем вернуть на место или оставить в другой библиотеке вдоль маршрута. Это простая и красивая идея, объединяющая любовь к путешествиям, чтению и знакомству со страной.

Во время весенней прогулки к источнику Эйн-Цуба можно встретить удивительно красивый цветок — Moraea sisyrinchium, известный также как барбарийский ирис или карликовый ирис. Его нежные сине-фиолетовые лепестки с яркой жёлтой серединкой напоминают маленькие звёздочки, рассыпанные среди зелёной травы.

Цветёт это растение обычно с февраля по апрель, когда Иерусалимские горы оживают после зимних дождей. В это время вдоль тропы появляются целые россыпи ярких цветов, превращая обычную прогулку к источнику в настоящее знакомство с весенней природой Средиземноморья.

Неподалёку от кибуца Цуба, среди зелёных холмов Иерусалимских гор, скрывается живописный источник Эйн-Цуба. К нему ведёт несложная пешеходная тропа, подходящая для семей с детьми и путешественников разного возраста. Прогулка позволяет не только насладиться природой, но и познакомиться с древними способами добычи и использования воды.

Главная особенность Эйн-Цуба — древняя водосборная галерея, которую на иврите называют «никба». Это узкий тоннель, прорубленный в скале, по которому подземная вода поступает к небольшому бассейну. Такие сооружения создавали для сбора родниковой воды и её направления к сельскохозяйственным участкам.

Появление источника связано с геологическим строением Иерусалимских гор. Дождевая вода постепенно просачивается через трещины в горных породах, пока не достигает менее проницаемого слоя. Здесь она накапливается и начинает двигаться вдоль границы пород, выходя на поверхность в виде родника.

На протяжении многих столетий жители окрестных деревень использовали эту воду для орошения фруктовых садов и сельскохозяйственных террас. Вокруг источника до сих пор можно увидеть остатки старинных оросительных каналов и других сооружений, напоминающих о том, насколько важна была вода для земледелия в горной местности.

Эйн-Цуба — прекрасный пример того, как человек научился использовать особенности природного ландшафта. Здесь геология, история и древние сельскохозяйственные технологии соединяются в одном небольшом, но удивительно интересном месте.

Чтобы понять, как устроен источник Эйн-Цуба, нужно представить, что происходит с дождевой водой после того, как она попадает в землю. Вода постепенно просачивается через трещины и поры горных пород, накапливаясь в подземных водоносных слоях. Там, где такой слой выходит на поверхность горного склона, образуется естественный родник.

Однако количество подземной воды постоянно меняется. В дождливые годы её уровень повышается, и источник становится полноводным. Во время засух уровень грунтовых вод опускается, вода отступает в глубину горы, и родник постепенно слабеет. Иногда он может полностью пересохнуть, хотя внутри горы по-прежнему остаются значительные запасы воды.

Древние земледельцы нашли удивительно изобретательный способ решения этой проблемы. Вместо того чтобы ждать возвращения дождей, они начинали прокладывать горизонтальные тоннели прямо внутрь горы, постепенно продвигаясь к водоносному слою. Такие тоннели на иврите называют «никба».

Когда строители достигали подземной воды, она начинала поступать по тоннелю наружу, где её собирали в бассейны и направляли по каналам к фруктовым садам и сельскохозяйственным террасам.

Но на этом работа не всегда заканчивалась. Если из-за продолжительных засух уровень воды вновь понижался, тоннель приходилось углублять. Иногда строители создавали дополнительные ответвления, чтобы собрать воду из нескольких подземных трещин и увеличить приток.

Подобные водосборные галереи встречаются во многих местах Иудеи и Самарии. Их длина может составлять всего несколько метров, но иногда достигает нескольких сотен метров.

Особенно впечатляет источник Эйн-Цуба, где протяжённость подземной водосборной системы достигает примерно 233 метров. Это один из самых длинных известных тоннелей такого типа в регионе.

История Эйн-Цуба показывает, насколько хорошо древние жители Иерусалимских гор понимали окружающую природу. Не располагая современными насосами и буровым оборудованием, они использовали знания о движении подземных вод и строении горных пород, создавая сложные инженерные сооружения, которые позволяли обеспечивать водой сады и поля даже в засушливые годы.

Источник Эйн-Цуба неподалёку от одноимённого кибуца — не просто живописный уголок Иерусалимских гор, но и замечательный памятник древней гидротехники. На протяжении столетий люди приспосабливали его к меняющимся природным условиям, постепенно превращая обычный родник в сложную систему подземных водосборных галерей.

Первоначально вода выходила на поверхность естественным путём. Но со временем уровень грунтовых вод понижался, и источник становился всё менее полноводным. Чтобы добраться до отступающей воды, местные жители углубляли и удлиняли водосборный канал.

Сначала вода поступала по открытой траншее, которую позднее перекрыли, превратив в подземный тоннель. Со временем часть этого сооружения заполнилась камнями и землёй. Примерно в 43 метрах от начала галереи её дно находилось уже на глубине 6–7 метров под поверхностью.

Особенно интересна геология этого места. Тоннель проходит через несколько различных слоёв горных пород. Сначала строители прорубали твёрдые доломиты геологической формации Амминадав, затем достигали мягких глинистых пород формации Моца и, наконец, выходили к насыщенным водой доломитам формации Бейт-Меир.

Именно здесь находился водоносный горизонт, ради которого и велись работы. Добравшись до него, строители проложили два ответвления — на северо-восток и северо-запад. Позднее пространство между ними расширили, создав большую подземную полость, напоминающую пещеру. Вода поступала в неё снизу, из трещин водоносного доломитового слоя.

Однако такое инженерное решение имело и свои недостатки. Мягкая глина формации Моца оказалась недостаточно устойчивой, и со временем потолок искусственной полости частично обрушился. Поэтому современный облик подземной системы Эйн-Цуба — результат не только человеческой работы, но и последующих геологических процессов.

Новый этап в истории источника наступил в период Британского мандата. Тогда здесь установили насосное оборудование, позволявшее эффективнее использовать родниковую воду для сельскохозяйственных нужд. Остатки этих сооружений напоминают о времени, когда традиционные способы орошения начали дополняться современной техникой.

Сегодня Эйн-Цуба позволяет буквально заглянуть внутрь горы и увидеть, как на протяжении веков менялись способы добычи воды. Здесь можно проследить путь от естественного родника и древних тоннелей до насосных установок XX века.

И всё это — история одного небольшого источника, который веками помогал людям выращивать сады и обрабатывать землю среди каменистых склонов Иерусалимских гор.

Прогулка по полям вокруг источника Эйн-Цуба не всегда оказывается такой простой, как кажется на первый взгляд. Сельскохозяйственные участки здесь огорожены заборами, и порой приходится искать проходы, чтобы продолжить путь.

Иногда поиски подходящего прохода занимают немало времени и превращают короткую прогулку в небольшое приключение. Поэтому лучше придерживаться обозначенных троп, пользоваться существующими проходами и не заходить на огороженные сельскохозяйственные участки.

К руинам впечатляющей крепости крестоносцев возле кибуца Цуба ведут старинные ступени, вырубленные прямо в скале. Подъём довольно крутой, но по мере приближения к вершине открываются всё более красивые виды на окружающие Иерусалимские горы.

Найти место для парковки непосредственно возле начала подъёма бывает непросто. Лучше оставить машину на одной из ближайших разрешённых стоянок и пройти оставшуюся часть пути пешком. Сам подъём потребует некоторых усилий, поэтому стоит выбрать удобную обувь и не торопиться на крутых каменных ступенях.

На вершине холма, среди остатков средневековой крепости крестоносцев Бельмонт, название которой означает «Красивая гора», сохранились руины арабской деревни Суба. Глядя на каменные стены, дверные проёмы и остатки домов, трудно поверить, что деревня была покинута более семидесяти лет назад. Кажется, будто её жители ушли совсем недавно.

Суба была сравнительно небольшой деревней, в которой проживало несколько сотен человек. Её дома постепенно выросли прямо среди развалин крепости, а камни древних укреплений использовались для строительства новых жилищ.

Во время Войны за независимость Израиля в 1948 году Суба, как и расположенная неподалёку деревня Кастель, приобрела стратегическое значение благодаря своему положению на возвышенности. Вооружённые отряды, действовавшие в этом районе, участвовали в попытках перекрыть дороги, ведущие в Иерусалим, и нарушить снабжение еврейской части города.

Сегодня здесь царит тишина. Среди разрушенных домов растут деревья и кустарники, а с вершины открываются прекрасные виды на Иерусалимские горы. Руины Субы напоминают о многовековой истории этого места, о сменявших друг друга жителях и о драматических событиях, навсегда изменивших судьбу деревни.

Тель-Цуба, расположенный неподалёку от одноимённого кибуца, — одно из тех удивительных мест в Иерусалимских горах, где история буквально наслаивается сама на себя. Здесь, на одной вершине, можно обнаружить следы библейских времён, остатки крепости крестоносцев и руины арабской деревни, существовавшей до 1948 года.

Некоторые исследователи отождествляют Тель-Цубу с древним поселением Цова, упоминаемым в Библии. Во Второй книге Самуила (23:36) среди прославленных воинов царя Давида назван Игаль, сын Натана, из Цовы. Если это отождествление верно, то перед нами место, связанное с событиями, происходившими около трёх тысяч лет назад.

Археологические исследования на холме начались в 1986 году при участии Британской школы археологии в Иерусалиме. Хотя раскопки были сравнительно небольшими, они обнаружили следы поселения, относящиеся к различным историческим эпохам — от периода Первого храма, приблизительно X–VI веков до нашей эры, до византийского времени, IV–VII веков нашей эры. Найденные фрагменты керамики, остатки построек и другие предметы позволяют представить повседневную жизнь людей, населявших эти места.

Особый интерес представляет библейское упоминание одного из воинов Давида. В Танахе рассказывается о группе выдающихся бойцов, которых называли гиборим — «богатыри» или «могучие воины». Это были ближайшие соратники царя, прославившиеся личной храбростью и военными подвигами.

Среди них выделялась тройка наиболее знаменитых воинов: Йошев-Башевет, Элазар, сын Додо, и Шамма, сын Аге. Особое положение занимали также Авишай, брат Йоава, и Бенаягу, сын Йеояды. Остальные воины перечисляются по именам, нередко с указанием родного города или происхождения.

Вероятно, ядро этого воинского сообщества сформировалось ещё в те годы, когда Давид скрывался от царя Саула в Иудейской пустыне. Вокруг него собирались люди, которые впоследствии стали его наиболее преданными соратниками и сыграли важную роль в становлении Израильского царства.

Спустя многие столетия на вершине Тель-Цубы появилась крепость крестоносцев Бельмонт, название которой переводится как «Красивая гора». Её положение позволяло контролировать окрестные дороги и горные проходы. Позднее среди развалин крепости выросла арабская деревня Суба. Её жители использовали древние каменные сооружения, приспосабливая их для строительства домов и хозяйственных помещений.

Во время войны 1948 года высоты вокруг Субы вновь приобрели военное значение. Как и расположенный неподалёку Кастель, этот район был связан с борьбой за дороги, ведущие к Иерусалиму. В июле 1948 года деревня перешла под контроль израильских сил, а её арабское население покинуло свои дома.

Сегодня, поднимаясь на Тель-Цубу, путешественник проходит через несколько исторических эпох одновременно. Под ногами могут находиться остатки поселения времён Первого храма, рядом возвышаются стены средневековой крепости, а между ними виднеются дома деревни, существовавшей ещё в XX веке.

Именно в этом заключается особая ценность Тель-Цубы. Это не просто живописная вершина с красивым видом на Иерусалимские горы, а место, где на протяжении тысячелетий люди жили, строили, возделывали землю и боролись за контроль над окружающей территорией. Каждое поколение оставило здесь свой след, превратив небольшой холм в своеобразную летопись истории страны.

На вершине Тель-Цубы, среди руин арабской деревни Суба, сохранились остатки средневековой крепости Бельмонт. Её название происходит от французских слов bel mont — «Красивая гора». И действительно, трудно придумать более подходящее имя для этого места: с вершины открываются великолепные виды на Иерусалимские горы и окрестные долины.

Крепость была построена в XII веке, приблизительно между 1140 и 1160 годами, в период укрепления Иерусалимского королевства крестоносцев. Её появление связано с оборонительной политикой короля Фулька Анжуйского и его преемников. Бельмонт входил в систему укреплений, призванных защищать дороги, поселения и сельскохозяйственные владения вокруг Иерусалима.

Чтобы лучше понять историю этой крепости, стоит познакомиться с человеком, при котором началось укрепление многих стратегических пунктов королевства.

Фульк Анжуйский родился около 1090 года во Франции. Он был сыном графа Анжу Фулька IV и Бертрады де Монфор. Ещё до прибытия на Святую землю Фульк приобрёл богатый политический и военный опыт, участвуя в борьбе за власть и территории во Франции.

В 1120 году он совершил паломничество в Иерусалим, где сблизился с орденом тамплиеров и стал одним из его сторонников. Вскоре его имя стало хорошо известно среди крестоносной знати.

В 1127 году король Иерусалима Балдуин II предложил Фульку жениться на своей дочери Мелисенде, наследнице престола. Балдуину был необходим влиятельный и опытный союзник, способный помочь дочери управлять королевством и защищать его границы.

Фульк, к тому времени уже овдовевший, согласился. В 1129 году состоялась свадьба, а после смерти Балдуина II в 1131 году Фульк и Мелисенда стали правителями Иерусалимского королевства.

Однако их совместное правление складывалось непросто. Поначалу Фульк стремился сосредоточить власть в собственных руках, оттесняя Мелисенду от государственных дел. Он также продвигал на важные должности своих земляков из Анжу, чем вызвал недовольство местной знати, чьи семьи уже несколько поколений жили на Востоке.

Одним из наиболее серьёзных внутренних конфликтов стало противостояние с Гуго II, графом Яффы. Фульк обвинил его в измене, а Гуго, оказавшись в опасном положении, обратился за поддержкой к египетским силам. В конце концов конфликт завершился поражением Гуго, но показал, насколько непрочными оставались отношения между королевской властью и влиятельными феодалами.

Не менее серьёзные угрозы возникали за пределами королевства. В первой половине XII века на Ближнем Востоке усиливался мусульманский правитель Имад ад-Дин Занги, владевший Мосулом и Алеппо. Его военные успехи представляли опасность для северных владений крестоносцев.

В 1137 году Занги осадил крепость Баарин. Фульк выступил на помощь защитникам, однако его войско оказалось в тяжёлом положении, а сам король был вынужден согласиться на условия противника. В борьбе с Занги крестоносцы порой заключали союзы даже с мусульманскими правителями, в частности с эмиром Дамаска. Политика того времени была гораздо сложнее простого противостояния христиан и мусульман.

Именно в такой обстановке укрепление обороны стало одной из главных задач Иерусалимского королевства. Строились новые замки, усиливались старые крепости, создавалась сеть опорных пунктов, контролировавших важнейшие дороги и сельскохозяйственные районы.

Бельмонт на Тель-Цубе был частью этой системы. Его расположение позволяло наблюдать за окрестными долинами и путями, ведущими к Иерусалиму. Крепость служила не только оборонительным сооружением, но и центром управления окружающими владениями.

Сам Фульк не дожил до завершения всех строительных проектов своего времени. В 1143 году во время охоты он упал с лошади и получил смертельную травму. Короля похоронили в храме Гроба Господня в Иерусалиме. После его смерти Мелисенда стала играть ведущую роль в управлении королевством.

Сегодня от Бельмонта сохранились фрагменты массивных каменных стен, укреплений и других сооружений. Позднее на месте крепости выросла арабская деревня Суба, жители которой использовали древние постройки и строительный камень для собственных домов. Поэтому средневековые и более поздние сооружения здесь нередко переплетаются друг с другом.

Прогуливаясь среди этих руин, можно представить, как почти девятьсот лет назад на вершине стояла крепость, охранявшая подступы к Иерусалиму. С тех пор сменились государства, правители и поколения жителей, но сама гора по-прежнему возвышается над окрестными долинами, напоминая о стратегическом значении этого места на протяжении многих столетий.

Между 1140 и 1160 годами на вершине Тель-Цубы, среди Иерусалимских гор, рыцари ордена госпитальеров построили крепость Бельмонт. Её название в переводе с французского означает «Красивая гора». Место было выбрано не случайно: здесь уже существовало поселение византийского периода, а сама вершина позволяла контролировать окружающие долины и дороги, ведущие к Иерусалиму.

Бельмонт был частью целой системы крепостей, которую крестоносцы создавали для защиты Иерусалимского королевства. Эти укрепления охраняли дороги, сельскохозяйственные владения и поселения, обеспечивая безопасность передвижения людей и товаров.

Однако история крепости оказалась сравнительно короткой.

В 1187 году произошло событие, навсегда изменившее судьбу Иерусалимского королевства. В битве при Хаттине армия султана Салах ад-Дина, более известного в Европе как Саладин, нанесла сокрушительное поражение войску крестоносцев. Значительная часть рыцарей погибла или попала в плен, а король Иерусалима Ги де Лузиньян оказался в руках победителей.

После этой победы армия Саладина начала стремительно занимать города и крепости королевства. Один за другим крестоносцы теряли свои опорные пункты. В октябре того же года после осады капитулировал и Иерусалим.

Гарнизон Бельмонта также сдался войскам Саладина. По приказу султана крепость была разрушена, чтобы крестоносцы не смогли вновь использовать её в качестве военного укрепления.

Так завершилась история Бельмонта как действующей крепости — всего через несколько десятилетий после её строительства.

Но жизнь на вершине не прекратилась. В последующие столетия среди разрушенных укреплений возникла арабская деревня Суба. Её жители использовали камни и остатки средневековых сооружений для строительства собственных домов.

Сегодня от Бельмонта сохранились лишь отдельные участки стен и фундаменты построек. Не всегда легко отличить сооружения XII века от более поздней деревенской застройки. Однако даже эти немногочисленные остатки позволяют представить, какое значение имела небольшая крепость, возвышавшаяся над дорогами к Иерусалиму.

История Бельмонта напоминает о том, насколько быстро менялась политическая и военная карта Святой земли в эпоху крестовых походов. Крепость, построенная как символ силы и постоянства, просуществовала всего несколько десятилетий, но её камни стали частью истории следующих поколений.

Стоя на вершине Тель-Цубы среди руин крепости Бельмонт, легко понять, почему крестоносцы выбрали именно это место. Отсюда прекрасно просматриваются окружающие долины и дорога, ведущая в Иерусалим. В Средние века такая обзорная точка имела огромное военное значение.

Гарнизон крепости мог заранее заметить приближение неприятеля, следить за передвижением людей и караванов, а также обеспечивать безопасность паломников и торговцев. Дорога в Иерусалим была не просто путём сообщения, но и важнейшей артерией, по которой в город доставляли продовольствие, товары и военные припасы.

Бельмонт входил в систему укреплений, помогавших крестоносцам удерживать контроль над Иерусалимскими горами и поддерживать связь между отдельными крепостями и поселениями.

С вершины хорошо видны две арабские деревни, расположенные в долине, — Эйн-Рафа и Эйн-Накуба. Их названия, как и многие географические имена в этих местах, связаны с природными особенностями окружающего ландшафта.

Название Эйн-Рафа можно перевести как «Целебный источник». Оно напоминает о значении родников, которые на протяжении столетий обеспечивали местных жителей водой и нередко становились центрами поселений.

Название Эйн-Накуба связывают с особенностями скалистого рельефа и пещерами, характерными для этой местности. Само арабское слово накуба связано с понятием отверстия или прохода в скале.

Сегодня обе деревни продолжают жить своей жизнью среди Иерусалимских гор. Их история напоминает о том, что этот ландшафт на протяжении веков был домом для разных народов и общин, а дороги и источники воды связывали между собой соседние поселения.

Неподалёку от Бельмонта находится ещё один интересный памятник эпохи крестоносцев — Аква-Белла. Его латинское название означает «Прекрасная вода». Сегодня это место известно как Эйн-Хемед.

Аква-Белла была укреплённым комплексом, связанным с источниками воды и сельскохозяйственными владениями крестоносцев. В отличие от Бельмонта, возвышавшегося на вершине холма, Аква-Белла располагалась в долине, рядом с обильными источниками.

Эти два сооружения хорошо показывают, насколько внимательно средневековые строители относились к географии. Бельмонт обеспечивал наблюдение за дорогами и контроль над окружающей территорией, а Аква-Белла была связана с использованием воды — одного из важнейших ресурсов горного региона.

Сегодня руины крепостей, арабские деревни, старинные дороги и источники образуют единый исторический ландшафт. С вершины Тель-Цубы особенно хорошо видно, как тесно переплетены здесь природа, история и жизнь людей, населявших Иерусалимские горы на протяжении многих столетий.

Один из наиболее впечатляющих сохранившихся элементов крепости Бельмонт на Тель-Цубе — её внешняя каменная стена. Несмотря на прошедшие столетия, она позволяет оценить мастерство строителей XII века и понять, как крестоносцы использовали особенности местного рельефа для укрепления своих замков.

Особенно интересно, что стена возведена на склоне и имеет заметный наклон. Такая конструкция обеспечивала дополнительную устойчивость массивной каменной кладке и затрудняла штурм. Нападавшим было сложнее приблизиться к укреплению и взобраться на его стены.

Однако не стоит думать, что крепости крестоносцев строили исключительно европейские рыцари. Рыцари были прежде всего воинами и землевладельцами, а непосредственным строительством занимались профессиональные каменщики, мастера и рабочие. Значительную роль в этих работах играли местные жители, хорошо знакомые с горными породами и традиционными строительными технологиями региона.

В результате европейские представления о военной архитектуре соединялись с многовековым опытом ближневосточных строителей. Для возведения укреплений использовали местный камень, а форму стен и фундаментов приспосабливали к естественным очертаниям скалистого холма.

Обратите внимание на качество кладки. Каменные блоки тщательно подогнаны друг к другу, а сама конструкция рассчитана на значительные нагрузки. Именно сочетание прочного материала, грамотной инженерной идеи и высокого мастерства позволило отдельным участкам стены сохраниться почти девять столетий.

Внешняя стена Бельмонта напоминает нам, что история крестовых походов — это не только история сражений, королей и рыцарских орденов. Это ещё и история строителей, ремесленников и инженеров, чьи знания и труд создали сооружения, пережившие своих заказчиков на многие сотни лет.

С вершины Тель-Цубы, где сохранились руины крепости крестоносцев Бельмонт, открывается один из самых красивых видов на Иерусалимские горы. Холмы сменяют друг друга до самого горизонта, между ними простираются зелёные долины, а вдали виднеются горные хребты.

Стоя здесь, легко понять, почему крестоносцы выбрали именно эту вершину для строительства крепости. Отсюда можно было наблюдать за дорогами, контролировать окружающую территорию и заранее замечать приближение неприятеля. То, что сегодня восхищает путешественников своей красотой, почти девятьсот лет назад имело прежде всего военное значение.

Особое очарование этому месту придают сохранившиеся каменные стены Бельмонта. Их массивная кладка, наклонные поверхности и удивительная прочность напоминают о мастерстве средневековых строителей, сумевших соединить европейские традиции военной архитектуры с местными строительными технологиями.

Сегодня здесь царит совсем другая атмосфера. Вместо вооружённых стражников и военных отрядов по древним камням гуляют путешественники. Можно присесть, полюбоваться пейзажем и представить, сколько событий произошло среди этих гор за прошедшие столетия.

Бельмонт — одно из тех мест, где красота природы и история неотделимы друг от друга. Панорама Иерусалимских гор, древние стены и тишина на вершине создают особенное ощущение путешествия во времени.

После прогулки по Иерусалимским горам, знакомства с древними источниками и руинами крепости Бельмонт приятно завершить день бокалом хорошего вина. И для этого совсем не обязательно далеко ехать: прямо в кибуце Цуба находится небольшая винодельня, которая считается одной из интересных виноделен этого региона.

Винодельня Цуба была основана в 2005 году, хотя история местных виноградников началась раньше — в 1996 году. Лозы здесь растут на характерных для Иерусалимских гор красных почвах терра-росса, среди древних сельскохозяйственных террас и известняковых скал.

В хозяйстве выращивают около пятнадцати сортов винограда. Сочетание горного климата, особенностей почвы и тщательного ухода за лозами позволяет создавать вина с ярким характером, отражающим природные условия этого района.

Винодельня производит приблизительно 60 тысяч бутылок в год, причём около 60% продукции отправляется на экспорт. Для сравнительно небольшого кибуцного хозяйства это впечатляющий результат.

Важную роль в развитии винодельни сыграл винодел Пол Дабб. Его тесное сотрудничество с работниками виноградников позволяет контролировать качество винограда на всех этапах — от выращивания лоз до сбора урожая и производства вина. Здесь хорошо понимают, что настоящее виноделие начинается не в погребе, а на винограднике.

Посетители могут познакомиться с историей местного виноделия, увидеть старинную давильню, прогуляться среди виноградников и, конечно, принять участие в дегустации.

Особенно приятно оказаться здесь ближе к вечеру. Солнце постепенно опускается за холмы, виноградники окрашиваются в тёплые золотистые тона, а окружающий пейзаж создаёт прекрасную атмосферу для спокойного завершения путешествия.

В летние месяцы, с июля по сентябрь, на винодельне также проводятся музыкальные вечера, когда дегустация вин сопровождается живой музыкой.

Часы работы центра посетителей по опубликованному расписанию:

• Понедельник — четверг: 10:00–16:00.
• Пятница: 10:00–14:00.
• Летние музыкальные вечера по четвергам: 19:00–23:00.

Перед посещением стоит уточнить актуальное расписание и возможность предварительного бронирования дегустации.

Кибуц Цуба интересен не только винодельней. Здесь находятся семейный парк развлечений «Кифцуба», шоколадная мастерская «Галита», а поблизости проходят живописные пешеходные маршруты к источнику Эйн-Цуба и крепости крестоносцев Бельмонт.

Винодельня Цуба прекрасно дополняет знакомство с Иерусалимскими горами. После рассказов о древних земледельцах, средневековых крепостях и многовековой истории этих мест особенно интересно увидеть, как сельскохозяйственные традиции продолжают жить сегодня — уже в виде современного израильского виноделия.

Винодельня Цуба, основанная в 2005 году, известна своими качественными винами, которые получили признание как в Израиле, так и за его пределами. Здесь выращивают несколько известных международных сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Санджовезе и Шардоне. Особый интерес представляют также местные сорта Марави и Джандали, связанные с древними винодельческими традициями региона.

Одно из наиболее известных вин хозяйства — Tel Tzuba Sangiovese, неоднократно получавшее награды на винных конкурсах. Винодельня также выпускает сортовые вина из Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Особенность местных вин заключается в сочетании климата Иудейских гор, каменистых почв и современных технологий виноделия. Виноград созревает на горных склонах, а виноделы стремятся сохранить в готовом напитке характерные особенности каждого сорта и местности, где он был выращен.

Посещение винодельни — прекрасная возможность не только попробовать вина, но и узнать, как они создаются. Для гостей предлагаются несколько вариантов экскурсий и дегустаций.

Классическая экскурсия включает знакомство с виноградниками и производством, а завершается дегустацией трёх вин.

Премиальная экскурсия предполагает более подробное знакомство с винодельней, включая посещение помещения, где вино выдерживается в дубовых бочках. Во время дегустации гостям предлагают пять вин, в том числе из премиальных серий.

VIP-экскурсия проводится в частном формате. Она включает посещение виноградников, производственных помещений и бочкового погреба, а также дегустацию шести вин, среди которых могут быть вина резервных серий.

К дегустации можно заказать сырные или шоколадные тарелки. Сотрудники винодельни рассказывают об особенностях сортов винограда, процессе производства и истории хозяйства. Предусмотрены экскурсии на иврите, английском и русском языках — доступность конкретного языка стоит уточнить при бронировании.

Практическая информация

По опубликованному расписанию центр посетителей работает с понедельника по четверг с 10:00 до 16:00, а по пятницам — с 10:00 до 14:00.

Для заказа экскурсии или дегустации можно связаться с винодельней:

Телефон: +972-2-5347678

Сайт: www\.tzubawinery.co.il

Перед поездкой рекомендуется проверить актуальные часы работы, стоимость и состав дегустационных программ.

Особенно приятно приехать сюда после насыщенного дня в Иерусалимских горах. Прогулки среди древних террас, посещение источника Эйн-Цуба и крепости Бельмонт можно завершить неспешной дегустацией местных вин.

Вечером, когда солнце опускается за горные хребты, виноградники и окружающие холмы приобретают мягкие золотистые оттенки. В такой обстановке бокал вина становится прекрасным завершением путешествия, посвящённого природе, истории и традициям Иудейских гор.