Нахаль Ципори. 27 февраля 2024 года

Парковка у начала тропы Нахаль Ципори бесплатна и хорошо оборудована. Рядом расположены уютные столики с тенью, где можно отдохнуть до или после похода. Важно учесть, что в выходные место пользуется большой популярностью, из-за чего могут возникнуть проблемы с парковочными местами.

Пешеходная тропа, также известная как променад, проложена вдоль ручья вокруг отдельно стоящей горы Тель Алиль, на которой находится арабская деревня Рас Али. Маршрут включает в себя живописную мельницу монахов и ведёт обратно к парковке. Короткий путь к мельнице более популярен среди посетителей. Рекомендуется сначала пройти эту часть, а затем совершить обход горы. Маршрут начинается у красивого моста над ручьём Ципори.

Ручей Ципори, протекающий на протяжении 32 километров, впадает в реку Кишон, которая, в свою очередь, находит своё завершение в водах Средиземного моря в хайфском заливе, также известном как залив Акко. В прошлом ручей Ципори играл ключевую роль в экономике региона как мукомольный ручей, на его берегах работали водяные мельницы. Сегодня его течение широкое и спокойное, но всего лишь семьдесят лет назад здесь ещё функционировали мельницы, приводимые в действие силой воды.

Вдоль склонов ручья Ципори раскинулись живописные луга и леса, привлекающие посетителей - лошадей и коров, на свободном выпасе. Замечательно, что лошади до сих пор свободно пасутся в арабских деревнях. Неизвестно, откуда пришла эта кобыла с жеребцом, возможно, из соседнего Рас Али или из другой деревни, но они очень милые, дружелюбные и безобидные.

Более ста лет назад эти земли были приобретены Иегошуа Ханкиным у известного арабского христианского магната Сарсука, проживавшего в Бейруте и владевшего обширными земельными владениями в Османской Палестине. На этих землях проживали крестьяне, в основном из поселения Рас Али, которые выращивали урожай в долине. В 1925 году их поселение было официально признано и установлен его статус. Однако с течением времени поселение неуклонно расширялось, угрожая природным заповедным землям. В начале 2000-х годов были достигнуты соглашения о границах поселения, что привело к улучшению инфраструктуры и коммуникаций. Вдоль ручья была создана живописная тропа, позволяющая наслаждаться природой, включая участки, проходящие прямо по воде.

В самом сердце зеленого парка променада Ципори течет ручей, достаточно широкий, чтобы привлечь внимание, но не настолько глубокий, чтобы вызвать опасения. Его особенное русло, которое кажется созданным природой с особым расчетом, едва углубляется, сохраняя свое ровное и широкое течение день за днем, год за годом.

Вдоль его дружелюбных берегов, как будто в знак благодарности за щедрую влагу, растут плодовые деревья. Они выстроились в ряды, словно солдаты природы, не опасаясь широких разливов или внезапных изменений курса воды, которых здесь просто не бывает. Благодаря этому стабильному и безопасному течению, деревья могут расти и плодоносить без всяких забот.

Все это вместе создает живописные сцены, где кажется, что время остановилось, чтобы каждый мог насладиться этой первозданной красотой.

Ручей Ципори, этот живописный водный путь, окутанный тайнами и легендами, продолжает свое путешествие через ландшафт, наполненный песнями природы и шорохом листвы. Он питается жизненной силой многих притоков и родников, каждый из которых вносит свой уникальный вклад в его бурлящие воды.

Один из таких притоков начинается на склоне, расположенном выше по течению. Этот скромный поток, словно скрытый венец природы, собирает дождевые воды, которые стекают с высот, создавая свежий и чистый ручеек. С журчанием и игривостью, как будто радуясь каждому моменту своего существования, он несет свои прозрачные воды в объятия ручья Ципори.

Вместе, они создают симфонию воды и камня, в которой каждый приток Ципори – это своя нота, добавляющая глубины и богатства мелодии общего потока. Так, ручей Ципори продолжает свое величественное путешествие, обогащая земли и сердца всех, кто прикасается к его водам или слушает его вечную песню.

На северном склоне ручья Ципори, в окружении величественной природы, где зелень листьев смешивается с голубизной неба, возвышается нечто особенное. Это мельница, которая не просто является частью ландшафта, но и выделяется на его фоне, привлекая взгляды прохожих и будя воспоминания о прошлом.

Эта мельница известна как Мельница Монахов – самая большая из всех мельниц, когда-либо действовавших вдоль ручья Ципори. Ее масштабы впечатляют не только величиной, но и сохраненной до наших дней архитектурной целостностью. Она стоит как монумент времени, напоминая о днях, когда мельничные камни не умолкали, превращая зерно в муку для местных жителей.

Прямо у основания величественной Мельницы Монахов, где история переплетается с природой, находится один из живописных источников ручья Ципори. Окруженный пальмами и зеленой лужайкой, этот уголок природы кажется идеальным местом для тихого отдыха. Однако реальность иногда контрастирует с идиллическими картинами.

В выходные дни это место преображается. Пальмы и лужайка, которые в будни представляют собой оазис спокойствия, превращаются в арену активности и шума. Семьи, группы друзей и пары собираются здесь, чтобы провести время на свежем воздухе, но с их приходом меняется и атмосфера.

Дети, полные энергии и жизни, несутся по лужайке, превращая тихий отдых в игровое поле. Их радостные крики и смех заполняют пространство, оставляя мало места для тишины. Взрослые, стараясь не отставать от своих подопечных, порой повышают голос, пытаясь удержать контроль над бурными детскими эмоциями.

Пространство вокруг источника быстро заполняется, и тем, кто пришел позже, трудно найти свободное место для уединения. Толпы людей, шум, смех, крики – все это создает атмосферу не столько расслабления, сколько общего народного гуляния, где каждый ищет место под солнцем в буквальном и переносном смысле.

Этот уголок ручья Ципори, несомненно, притягивает многих своей красотой и возможностью насладиться природой, но в выходные он становится напоминанием о том, что поиск уединения и покоя может оказаться неожиданным вызовом.

Мельница Монахов, расположенная у живописного ручья Ципори, несет в себе уникальную историю, тесно связанную с религиозной и культурной жизнью региона. Название мельницы произошло от событий середины 19-го века, когда земли вокруг ручья были приобретены монахами ордена Кармелитов. Эти земли были куплены у друзской семьи Аш Щуфани из города Шфарам, что вблизи Хайфы.

Кармелиты, орден, основанный в 12-м веке на горе Кармель в современном Израиле, отличались глубокой преданностью молитве и контемплятивной жизни. Орден быстро распространился по Европе и другим частям мира, принеся с собой особые традиции духовной жизни и общения с Богом. Приобретение земель вокруг ручья Ципори монахами Кармелитами стало значимым шагом в их миссионерской и экономической деятельности в регионе.

Одним из первых дел монахов после приобретения земель стало восстановление акведука, который поставлял воду из источника Эйн Ябка прямо в мельницу. Этот шаг был важен для возобновления мельничного дела и поддержки местного населения. Мельница Монахов быстро стала важным центром производства муки в регионе, обеспечивая потребности местных жителей.

Однако, как это часто бывает с течением времени, технологический прогресс неумолимо шагал вперед. С появлением механических мельниц в Шфараме и других местностях, мельница у ручья Ципори постепенно утратила свое промышленное значение. Несмотря на это, она осталась важной частью местной истории и культуры, напоминанием о временах, когда монашеский труд и преданность играли ключевую роль в жизни общины.

История Мельницы Монахов – это не просто рассказ о здании или технике. Это история взаимодействия человека и природы, веры и труда, традиций и прогресса. Она символизирует эпоху, когда монастырские усилия направлялись не только на духовное, но и на экономическое благо региона, подчеркивая взаимосвязь между религиозной жизнью и повседневными нуждами людей.

Конец пути у ручья Ципори для многих становится лишь предвестником нового начала. Хотя искушение завершить путешествие здесь, на высоте своих впечатлений, велико, мы настоятельно рекомендуем вам не останавливаться и продолжить исследование, совершив круговой обход горы Алиль. Продолжающаяся дорожка променада Ципори обещает не менее живописные виды и уникальные моменты.

Как символы приглашения в этот новый маршрут выступают элементы, полные символизма и приключений: живописный мост, который словно соединяет прошлое с настоящим, ведет через ручей, объединяя разные стороны природы; сухое дерево, стоящее как напоминание о вечном цикле жизни и возрождения; и джип, готовящийся преодолеть водную преграду, символизирующий приключения и исследования, которые ждут впереди.

Ручей Ципори, описывая изящные изгибы вокруг горы Алиль, создает уникальный ландшафт, редко встречающийся в природе. Эта особенность местности обусловлена давним тектоническим событием, когда возвышенность, на которой сейчас располагается деревня Рас Али, встала на пути древнему течению ручья, принудив его обогнуть создавшуюся гору и формировать окружающую её низменность.

Интересно, что именно эта часть долины благодаря ручью стала чрезвычайно плодородной. Широкие разливы реки в половодье способствовали обогащению земли, делая её идеальной для сельскохозяйственных нужд. В периоды, когда разливы были не столь обширны, воды ручья перекрывались плотиной, и вода направлялась по арыкам для орошения полей. Сегодня, благодаря остаткам плотин и дорожкам вдоль берегов, мы можем наблюдать и воссоздать картину древних времен, понимая, как человек и природа взаимодействовали на протяжении веков, создавая уникальные и живописные пейзажи.

На северном берегу ручья Ципори, вдоль простирающейся долины, открывается великолепный пейзаж, который захватывает дух. С этой точки зрения, южные горы предстают как тихие стражи истории и природы, представляя собой сгусток очарования нижней Галилеи. Среди них выделяются Бейт Лехем Глилит и Алоней Аба, места, наполненные культурным наследием и природной красотой.

В то же время, смотря на север, склоны плавно ведут вас к Шфараму и древнему поселению Уша, которое играло значительную роль в истории еврейского народа, будучи одним из мест председательствования Синедриона на его историческом пути в Ципори.

Путешествие вдоль ручья Ципори становится не только маршрутом через живописные ландшафты, но и путешествием через время, где каждый уголок долины рассказывает свою уникальную историю, делая эту местность бесценным кладом для историков, путешественников и любителей природы.

В этот период года берега ручья Ципори окутаны великолепием природы, особенно благодаря растению, известному в местной традиции как "Молоко Мирьям", или на иврите – "Гадилан Мацуй". Это название ведет свои корни от святой девы Марии, а белые прожилки на широких листьях растения ассоциируются с молоком, которое, согласно легенде, пролилось, когда она кормила младенца Иисуса.

Гадилан не только часть местной культуры, но и ценное лекарственное растение, известное еще со времен Древней Греции. Ему приписываются лечебные свойства, способствующие облегчению заболеваний печени, лечению укусов ядовитых змей и борьбе с депрессией. Основное активное вещество растения – флавонол, которое, согласно ненаучным источникам, может способствовать лечению и очищению печени от токсинов.

Интересен тот факт, что из семян гадилана можно приготовить "поп-гадилан" – аналог попкорна, получаемый путем нагревания семян до их "взрыва". Это не только пищевой продукт, но и часть культурных и кулинарных традиций региона.

Гадилан растет как дикорастущее растение в Израиле и других странах Ближнего Востока. В последние годы, благодаря возрастающему интересу к натуральной медицине, спрос на гадилан значительно увеличился как в Израиле, так и за рубежом, что привело к началу его коммерческого выращивания как лекарственного растения.

Дерево, известное на иврите как Харув, а на русском как хлебное или рожковое, является одним из древнейших и неизменных символов Святой земли. Это дерево не только восхищает своим внушительным видом и выносливостью, но и несет в себе глубокую историческую значимость.

Семена харува, известные своей одинаковой массой, использовались еще древними финикийцами в качестве меры веса. От этого применения произошло название "карат", которое сегодня используется во всем мире как единица измерения чистоты и веса драгоценных камней.

Кроме того, харув символизирует силу и выносливость. Нигде это не проявляется так ярко, как на берегах реки Ципори, где деревья стоят, словно несокрушимые стражи, несмотря на постоянные попытки реки изменить свой курс. Десятилетиями ручей Ципори обтекает эти деревья, пытаясь выкорчевать их, но харувы упрямо стоят на своем, демонстрируя невероятную стойкость и упорство.

В тени величественного харува, дерева, обладающего не только историческим значением, но и мощной живой энергией, можно найти убежище от жаркого солнца, скрыться от внезапного дождя или от бурь жизни. Это место, где время кажется остановившимся, позволяет каждому, кто ищет уединения и покоя, найти свой оазис спокойствия.

Под этим деревом можно поставить старое кресло, устраиваясь с комфортом среди природы, и созерцать бесконечное течение реки. Ручей Ципори, медленно протекающий мимо, наполняет пространство спокойствием и умиротворением, позволяя отдыхающим на мгновение забыть о суете и погрузиться в размышления или просто насладиться красотой .

В этом месте крутой поворот реки Ципори создает уникальное природное явление: постоянное подмывание известковых пород склона. Этот процесс, продолжающийся на протяжении веков, привел к формированию практически обрывистого берега, представляющего собой живописный, но в то же время мощный показатель сил природы и её неукротимого течения.

Для обеспечения безопасности и удобства посетителей в этой части долины была проложена тропа. Однако вместо традиционного бетона для её обустройства был выбран деревянный материал. Такой выбор не случаен: дерево, в отличие от бетона, гораздо лучше сопротивляется воздействию воды, не разрушается и не трескается под её бесконечным напором. Кроме того, деревянная тропа гармонично вписывается в природный ландшафт.

Мы подходим к завершению нашего путешествия вокруг горы Рас Али. Так же, как и на входе в долину, при ее выходе нас встречает широкий разлив реки Ципори. Это явление природы, когда река, выходя из узких границ своего русла, распространяется по широкой долине, создавая великолепные и плодородные пойменные земли, является зрелищем захватывающей красоты.

Интересно, что существует целая наука, занимающаяся изучением и предсказанием движения воды реки, которая называется гидрология. Гидрологи исследуют, как реки меняют свое течение, как они взаимодействуют с окружающей средой и какие факторы влияют на их разливы и уровни воды. Знания, полученные в результате этих исследований, помогают принимать меры для защиты населенных пунктов от наводнений, планировать использование водных ресурсов и сохранять природные ландшафты.

Обильное цветение тростника вдоль берегов реки Ципори служит напоминанием о том, насколько богата и щедра может быть природа, окружающая нас. Эти плотные, шелестящие пучки не только украшают пейзаж, но и играют важную роль в экосистеме реки, предоставляя убежище и пищу для многих видов птиц и насекомых.

Около ста лет назад местные жители активно использовали этот природный ресурс: тростниковые корзины, коврики и другие изделия регулярно вывозились отсюда на продажу. Эти предметы были не только повседневной необходимостью, но и частью местной экономики, связывая общину с природой и традициями.

Сегодня, хотя коммерческое значение тростника уменьшилось, его волнующие на ветру пучки создают нечто большее, чем просто красивый фон. Они служат живым напоминанием о прошлом, звенящим эхом времени, которое медленно проходит на фоне величественных холмов и широкого разлива реки на её изгибе. Этот пейзаж наполнен глубоким смыслом и красотой, напоминая нам о вечном цикле жизни и неизменности природы вокруг нас.

Мельницы возле Рас Али, известные как "Таханат Алил" или Гора Алил, представляют собой инженерное чудо своего времени. Расположенные рядом с деревней Рас Али, они были самыми высокими мельницами в Израиле с высотой в 12,5 метров. Особенность этих мельниц заключалась в их двухуровневой конструкции, где каждый уровень содержал отдельную мельницу для производства муки.

Эффективность мельниц была обусловлена уникальной системой водоснабжения. Вода для работы мельниц поступала из источника "Эйн Явкэ" и транспортировалась по акведуку длиной около трех километров. Однако ключевым элементом системы была вертикальная шахта, функционирующая как мощный водопад. Благодаря изгибу реки и акведука, вода доставлялась с высоты, создавая значительный перепад высот — около пятнадцати метров. Этот перепад обеспечивал высокую энергию воды, необходимую для вращения жерновов и измельчения зерна в муку.

Несмотря на свою первоначальную эффективность и инновационный дизайн, обе мельницы были закрыты в 1930-х и 1940-х годах из-за невозможности конкурировать с более современными мельницами. Верхняя мельница прекратила свою работу в 1930-х годах, в то время как нижняя продолжала функционировать до 1946 года.

Внутреннее помещение мельницы выделяется своей красивой высокоточной обработкой камня. Оконные и дверные проемы выполнены с особым вниманием к деталям и умелостью, что свидетельствует о профессионализме мастера, который их создавал, или о высоких стандартах того, кто заказывал их изготовление. Этот период также характеризовался новой земельной политикой и привлечением рабочей силы в Османской империи, включая территорию Израиля, во второй половине 19 века.