Мицпе Амука

Абигайль и Эли содержат три деревянных домика с каминами и джакузи на съём. К ним в придачу идёт бассейн с подогревом, сауна, завтрак и непередаваемое радушие хозяев. Сюда приезжают отдохнуть без детей, зачастую небольшими компаниями из трёх пар.

В каждом домике установлен камин. Нет, не думайте, что это ради красоты или только уюта. Здесь, в сосновом лесу, прохладно даже летом, а ночью вы будете спать как младенец при тепле камина, запахе сосновой доски деревянного дома и на свежем воздухе из приоткрытого окна. Веранда домика – самое милое место для того, чтобы утром, когда всё только просыпается, посидеть с чашечкой кофе или чая, созерцая тишину. В каждом домике есть джакузи. Ее наполняют вечером, зажигают свечи и это после того, как распаренные в бане вы покупались в бассейне.

Абигайль и Эли жили когда-то в Тель Авиве. Абигайль была директором по маркетингу в крупной международной компании. В один прекрасный день, они поняли, что у них нет времени на жизнь, всё отбирает работа. Пара оставила всё и уехала в Южную Америку. Там они удочерили своего единственного ребёнка и вернувшись в Израиль искали место, где можно будет пустить корни и жить настоящим. Где можно ходить босиком по земле, вести хозяйство, строить дом, принимать гостей, выпекать хлеб. Так, они купили недостроенные деревянные домики и превратили их в гостевой комплекс. Они воплотили свою мечту в жизнь, занимаясь своим любимым делом: гостеприимством. На завтрак Абигайль выпекает традиционных марокканский хлеб – френа. Его рецепт в простоте: мука, дрожжи и вода. Не нужно замешивать. Просто размешать ложкой и оставить на 24 часа. Дальше выпекать в печи.

Семья Абигаиль родом из России. Ее мама говорила на русском языке и до последнего дня пила чай с пряниками. Корни Абигайль из Польши. С началом Второй Мировой войны ее бабушка с дедушкой бежали в СССР. Там они оставались до пятидесятых годов. Часть семьи осела в Тбилиси. Родители Эли из Марокко. Эли строит собственными руками всё, что находится в их гостевом комплексе. Абигайль создает уют и наполняет дома теплотой.

Современному поселению Мицпе Амука всего сорок лет. Оно расположено на месте арабской деревни Аммука. В канун войны за Независимость Израиля в ней проживало около ста сорока человек. В ходе боев за Цфат жители этой деревни и других деревень покинули свои дома. В 1980 году начало создаваться поселение, в котором поселились представители свободных профессий. Они создали непередаваемую пасторальную атмосферу, в которой царят тишана и покой. В основном, жители Мицпе Амука продолжают работать за пределами поселения, но помимо гостевого бизнеса, занимаются еще и ремёслами, как, например, эта студия керамики.

История Амуки уходит своими корнями в период Мишны и Талмуда. (Века, последовавшие после разрушения римлянами иерусалимского храма). Тогда находившееся здесь поселение называлось Кфар Амико. Крестоносцы упоминали о еврейской деревушке возле Цфата а путешественник шестнадцатого века Моше Басула так описывал Амуку: «Верхом из Цфата отправился осмотреть окрестности. Есть там деревушка Амука. Название полностью соответствует действительности – оно как лощина меж холмов». Действительно, Амука расположена над лощинами Галилеи и отсюда открываются захватывающие дух виды.