Наряду с первыми поселенцами Зелиг Шварцман построил дом и начал заниматься сельским хозяйством. Вскоре, многие поселенцы перебрались в соседний Зихрон Яков, но Зелиг был упрямым и продолжал делать козьи и овечьи сыры даже когда в поселении остались всего две семьи. Сегодня в его доме уже четвёртое поколение Шварцманов делает сыры. Они открыты 7 дней в неделю с восьми утра до восьми вечера. Здесь же есть семейный ресторан.
Эта прогулка для джипов, но частично ее можно совершить на легковом автомобиле. От начала маршрута до точки 15 - пересечение русла ручья Далия. Путешествие начинается в историческом поселении Бат Шломо. Здесь четвёртое поколение семьи Шварцман производит прекрасные козьи и овечьи сыры, равным которых не сыскать. Дальше спуск в живописную долину ручья Далия - ручей сотен источников. Самый старый кипарис и высотка 189, виноградники Амикам и Круглая гора с мемориалом Реувена Галкина. Маршрут заканчивается в мошаве Амикам.