Pinsteps. מאפייה ומסעדת אלג'וד, אוספיה
Places to visit in Isfiya. Languages: ru, he, en

מאפיית אלג'וד היא מקום מפורסם ומוערך מאוד. תהילתו ידועה לא רק בכפרים הדרוזים עצמם, אלא גם בחיפה, וביישובי העמק שלמרגלות הר הכרמל. אנשים מגיעים לכאן בבוקר לקנות את המאפים הטריים והטעימים מאוד. מדובר בלחמים ריחניים עם כל מיני תוספות וטעמים, עם קריספיות פריכה וחמימות רקה, הטמונים בבצק העדין לאורך זמן, עד שתגיעו הביתה ותשחררו אותם אל חלל ביתכם. בצק אלג'וד לשים במכונות, אבל בבוקר תראו לישה ידנית אמיתית. הלחם נאפה בתנור הטאבון המסורתי. זהו תנור שהגיע אלינו מתקופת המקרא. זה נראה כמו חרוט ענק קטום, בתחתיתו יש חור להסקה. תנורי גז מודרניים, בנויים מלבנים עם קירות חמר. נהוג לאומר שיש מסעדה במאפייה, אבל מדובר במספר שולחנות שמוגש לכם אוכל ביתי במקום סעודה יומרנית, אבל אוכל מאוד טעים ולא שגרתי. הוא מבוסס לחלוטין על לחם ומאפים ודומה לתערובת של מטבח בלקני ואיטלקי. למשל, משהו מאוד דומה לפיצה, רק מבצק מעט שונה ומילוי אחר לגמרי. כמה לחמים עם גבינה יזכירו לכם את החאצ'אפורי הגאורגי, חלקם ידמו לנזוקי מתוק. סוגים שונים של חצילים אפויים, הרבה עשבי תיבול, תבלינים, עגבניות, חמוצים וביצים הם הבסיס לתפריטים של מאפייה קטנה ומשפחתית זו. אפייה ומכירת לחם הם עסק רציני המנוהל על ידי אבי המשפחה ובניו. נשים עוקבות אחר התפריט והמגוון. הכול טעים בצורה יוצאת דופן, מסביר פנים ובעל אופי ביתי, כפי שניתן לפגוש רק בכפרים אותנטיים, שבהם האירוח הוא מנהג, המסורות הן ערך והלחם הוא החיים.


Pictures uploaded by @Evgeny Praisman
Routes
List of routes including this place
Evgeny Praisman
גשרים התליים בפרק נשר ולחם דרוזי באוספיה

הגשרים התלויים הם אחת האטרקציות הפופולריות ביותר בנשר. אנשים מכל רחבי הארץ מגיעים לכאן לטייל בגשרים שאורכם מגיע כמעט לשמונים מטרים. השבילים בטוחים לחלוטין ומאובזרים היטב. הפארק כולו בנוי במפלס אחד. בפארק יש קיוסק ובית קפה קטן, אך אם כבר הגעתם לכאן בשביל היופי של הטבע, אל תחסכו מעצמכם תענוג קולינרי אמיתי - מאפייה ומסעדה משפחתית בכפר הדרוזי השכן, אוספיה. כאן אירוח הוא מנהג, מסורות מוערכות ולחם זה החיים.

Panorama
Articles
Discover routes near this place here!
Evgeny Praisman (author)
Здравствуйте! Меня зовут Женя, я путешественник и гид. Здесь я публикую свои путешествия и путеводители по городам и странам. Вы можете воспользоваться ими, как готовыми путеводителями, так и ресурсом для создания собственных маршрутов. Некоторые находятся в свободном доступе, некоторые открываются по промо коду. Чтобы получить промо код напишите мне сообщение на телефон +972 537907561 или на epraisman@gmail.com и я с радостью вам помогу! Иначе, зачем я всё это делаю?
Don't waste time for planning
Use detailed routes created by your friends and professionals.
Don't be afraid to get lost in new places!
This website uses cookies to ensure you get the best experience
OK
Share
Send
Send