Специальные рецепты из первых рук от Barak Sagi

Я напишу отдельно, как я сделал тесто. На ваши вопросы о начинке ответил Барак, но для тех, кто не слышал: при отсутствии свеклы и картофельного пюре или, при желании, можно использовать и другие листья. Большинство людей обычно используют шпинат, иногда Мангольд. В дальнейшем я слышал о горчице, гусиной ложке и звездочке. Вы также можете использовать другие листья.

Арабская кухня часто используется во мхе (Sue Cold Za'atar), но не в одиночку.

Чаще всего я ел его в пирожках, в состав которых входил сыр (обычный черкесский сыр).

Важно, чтобы фарш готовился долго, пока все жидкости не будут удалены, текстура маслянистая. Translated with Google Translate