Хачапури - национальная грузинская еда. Название состоит из двух слов: Хача - сыр и Пури - тесто. Пять различных областей Грузии славятся различными способами приготовления хачапури. Так, например, наряду с класическими хачапури есть лачарули хачапури с глазуньей, или мегрельские хачапури - дрожевое тесто с сырной начинкой и слоем - сыра зажареной корочкой в печи. Здесь настоящая грузинская атмосфера и хачапури готовят громко, с юмором и шумом, прекрасно вписываясь в общую атмосферу знаменитого Иерусалимского рынка "Махане Йехуда". В пятницу раздают менб в очередь, чтобы все смогли сделать заказ. Потом посылают СМС сообщение, пока вы гуляете по рынку о том, что ваш заказ готов.