Эта часть сада предназначена для выращивания традиционных сортов винограда, уникальных для Земли Израиля. Один из самых распространенных сортов - Халвани. Название происходит от арабского - Халва - сладость, конфета. Есть еще одно название этого сорта «баз эль бакра» - коровий сосок. Может быть, из-за вытянутой формы и большой мясистости. Ягода обычно очень большая и сладкая. Подходит для создания изюма. Скоти это сорт - балади, то есть настоящий, исконный из сортов винограда Земли Израиля. Скоти - это гладкий зеленый виноград, относительно большой и слегка удлиненный. Он адаптируется ко всем типам почв в Эрец-Исраэль и известен своей нежной сладостью. В южных горах Хеврона его зовут Эль-Халили, то есть Хеврон. В монастыре Кармизан к югу от Иерусалима из него делают белое вино.
Translated with Google Translate
Эта поездка в Иерусалимские горы посвящена двум местам: заповеднику Сатаф, где в разгар лета в конце августа созревают традиционные сорта винограда Эрец-Исраэль и инжир. И второе место - Эйн-Месила - склоны Иерусалимских гор, где в это время года созревает облепиха. Отличный стол из вкусных блюд в конце и ряд дорожных историй.
