Кнафэ Ир Давид появился на рынке на давно, но пользуется спросом у ревнителей кошерной еды. Ибо они позиционируют себя как Парвэ – то, что можно есть и с мясным, и с молочным. Но, сначала, что такое кнафе? Кнафе (араб. كنافة‎) это сладкое блюдо. Оно родом из Шхема. Кнафе готовят из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом. Оранжевый или красный верх кнафе создаётся путем добавления пищевых красителей. Так вот, именно в кнафе Ир Давид, говорят, что оно не только не из сыров (что позволяет ему быть парвэ) но и без пищевых красителей. Ну, а для тех, кто любит настоящее кнафе – пройдите еще несколько десятков метров и вас будет ждать вкуснейший Кнафе Махнеюда.