הסוד כולו של הלחם של נירנברג טמון בבצק. יש להכין את הבצק מאבקת שקדים וכמעט ללא קמח. ככל שיש פחות קמח בלהט, זה טעים יותר. סוכר גם לא שייך בז'ינג'ה אמיתית. שקדים מוסיפים מתיקות. היחס בין המרכיבים הללו הוא סוד הלחם. Translated with Google Translate
אנו מתחילים את ההליכה ממגדל הגדול העגול ברחוב הראשי של העיר, המוביל לעיר העתיקה דרך חצר בעלי מלאכה וכיכר סנט לורנץ, לאזור הקניות המרכזי בעיירה, שם שוק חג המולד הגדול ביותר באירופה. התקיים מדי שנה. בדרך אנו רואים את גשר המוזיאונים המפורסם, האנדרטה "ספינת שוטים", סועדים במסבאה של סנט זבלד וחוזרים לתחילת השביל דרך שלייפרגג וגשר קארל. Translated with Google Translate