Pinsteps. קפה שנקליש /Cafe shanklish, כפר רפא
Places to visit in Ein Rafa. Languages: he, en, ru

כאן החליטו ללכת על בטוח. בטוח - זה פשוט אמתי: מי שאתה ומה שאתה. שם המסעדה היא שנקליש. זה מאכל ערבי מסורתי שנפוץ מאוד בצפון הארץ בסוריה ובלבנון. אומנם מרכיב התבלינים הוא שונה ומהווה זיקה מקומית שיכולה להיות שונה מאוד בין גליל עליון לבין הרי ירושלים. שנקליש עשוי מלבנה מיושנת, גבינה לבנה, ומתובל בתערובת תבלינים ייחודית כמו שנאמר אוטנטית לאזור. הכנת שנקליש אורכת יומיים, דורשת תשומת לב רבה וסבלנות. המקצועיות היא לא לעבור את הקו הדק בין חמיצות לחומץ ולא להפוך מאכל מעודן למשהו שאי אפשר לאכול אותו.


Pictures uploaded by @Evgeny Praisman
Routes
List of routes including this place
Evgeny Praisman
סיור קולינרי בכפר הערבי עין רפא

מיקום פסטורלי של הכפר בהרי ירושלים, בסמוך לנחל כיסלון המשקיף על נופיו, משרה אווירה נינוחה ומזמין לחוות את האותנטיות של המטבח המקומי. מכינים מנות מחומרי גלם מקומיים לפי מסורות מקומיות ומה לומר... אין הרבה מילים - צריך לטעום.

Articles
Discover routes near this place here!
Evgeny Praisman (author)
Здравствуйте! Меня зовут Женя, я путешественник и гид. Здесь я публикую свои путешествия и путеводители по городам и странам. Вы можете воспользоваться ими, как готовыми путеводителями, так и ресурсом для создания собственных маршрутов. Некоторые находятся в свободном доступе, некоторые открываются по промо коду. Чтобы получить промо код напишите мне сообщение на телефон +972 537907561 или на epraisman@gmail.com и я с радостью вам помогу! Иначе, зачем я всё это делаю?
Don't waste time for planning
Use detailed routes created by your friends and professionals.
Don't be afraid to get lost in new places!
This website uses cookies to ensure you get the best experience
OK
Share
Send
Send