Идеальное начало дня с ароматным чаем: Попробуйте уникальный напиток, состоящий из пяти ингредиентов: корицы, яблока, имбиря, сумаха и кардамона. Для его приготовления используйте 2-3 листа кардамона, 8-9 яблок и половину сумаха. Настоящий сумах имеет красный цвет, в отличие от фиолетового, который обычно появляется в результате турецкой обработки. На рынках Верхней Галилеи вы можете найти качественный сумах, узнаваемый по кластерам, выставленным у входа в магазины специй.
Будьте осторожны с грибами, так как многие из них смертельно ядовиты. Не пытайтесь идентифицировать грибы по изображениям. Грибы любят расти рядом с полевыми растениями, например, вид Эль Азли. Нанд – это вкусный гриб для супов и жарки, имеющий беловато-серый цвет.
Для снижения кровяного давления и улучшения сна попробуйте отвар из листьев оливы. Варите 150 листьев в литре воды до появления горечи, затем охладите и храните в холодильнике. Перед сном выпейте стакан разбавленного отвара - это будет способствовать хорошему сну.
Кулинарное исследование в Оферском лесу: Сбор и готовка с использованием местных даров природы. Участники мастерской познакомятся с техниками приготовления блюд из желудей, рожков, крапивы и чеснока, а также научатся создавать травяной чай с пятью уникальными ингредиентами и готовить разнообразные рагу. Этот опыт погрузит вас в мир натуральных вкусов и ароматов, раскрывая тайны кулинарии с использованием даров дикой природы.
