Места в Nesher, Isfiya
Нешер висячие мосты и друзский хлеб в Усафия
Висячие мосты – это одна из самых посещаемых достопримечательностей города Нешер. Чтобы прогуляться по почти восьмидесятиметровым мостам сюда приезжают со всей страны. Тропы абсолютно безопасны и хорошо обоустроены. Весь парк построен на одном уровне. В парке есть киоск и небольшое кафе, но, раз уж вы выбрались сюда ради красоты природы – не откажите себе в истинном кулинарном наслаждении – пекарня и семейный ресторан в соседней друзской деревне Усафия. Здесь гостеприимство – обычай, традиции ценность, а хлеб – жизнь.
Пекарня Альджуд – это известное и очень уважаемое место. Ее слава известна не только в самих друзских деревнях, но и в Хайфе, и в поселениях долины у подножья горы Кармель. Сюда приезжают утром купить свежайшую и очень вкусную выпечку. Это в основном душистые хлеба с всевозможными добавками и вкусами, с хрустящей корочкой и теплом, которое нежнейшее тесто хранит долго, пока вы не приедете домой и не выпустите его в тишину дома. Тесто Альджуд замешивают в машинах, но по утрам, вы увидите настоящий ручной замес. Выпекают хлеба в традиционной печи Табун. Это глиняная печь, которая пришла к нам из библейских времён. Она выглядит как усечённый огромный конус, внизу есть отверстие для дров. Современные печи газовые, сложенные из кирпича с глиняными стенками. При пекарне есть ресторан, но это скорее несколько столиков за которыми вам подадут незатейливую, но очень вкусную и необычную еду. Она полностью основана на хлебе и хлебных лепёшках и напоминает смесь балканской и итальянской кухни. Например, что-то очень похожее на пиццу, только из немного другого теста и совершенно иным наполнением. Какие-то лепешки с сыром напомнят грузинские хачапури, какие-то – сладкие назуки. Различные виды запечённых баклажан, много зелени, специй, помидоры, соления и яйца – это основа небольшого семейного ресторана при пекарне. Выпечка хлеба и продажа – это занятие серьезное, которым руководит отец семейства и его сыновья. Женщины следят за меню и разнообразием, а вот ресторан выглядит как просто дегустационный зал, где вы скорее пробуете разные необычные вещи, чем трапезничаете. Все необычайно вкусно, радушно и по-домашнему, как умеют только в аутентичных деревнях, где гостеприимство – обычай, традиции – ценность, а хлеб – жизнь.
Незатейливая парковка за углом, оказывается весьма полезной, когда по утрам возле пекарни останавливаются машины и зачастую не то, что негде припарковаться – с трудом можно проехать.
От асфальтированной парковки ведёт тропа к небольшому кафе и террасе – началу короткого (всего полуторакилометрового) маршрута вдоль русла ручья Ктия.
Ручей Ктия берет свой исток с вершины горы Кармель и собирает зимние воды восточного склона горы в ручей Нешер. Еще до 2004 года это небольшое, но глубокое русло облюбовали строительные подрядчики в качестве неконтролируемого места для вывоза строительного мусора. Но совместная инициатива муниципалитета города Нешер и Национального земельного фонда Израиля позволила сохранить этот уголок дивной природы в центре городской черты.
Широкая и практически пологая тропа парка обет вдоль высокого берега пересекая русло в нескольких места посредством подвесных мостов – основной достопримечательности этого места. Тропа проходит в естественном лесу. Среди деревьев здесь преобладает канарская сосна. Она выше и крупнее, чем распространенная на горе Кармель иерусалимская сосна.
Через русло ручья перекинуто два моста. Они понимаются на высоту около шестидесяти метров и составляют в длину около восьмидесяти метров. Высотное здание на вершине горы – это хайфский университет. В низине виднеется долина Завулон. Она названа так по имени одного из двенадцати сыновей Иакова. Племя Завулона получило своим наделом земли в этой долине, и они занимались мореплаванием, используя удобное устье ручья Кишон, протекающего в долине. По причине мореплавания гербом племени Завулона является корабль. Не трудно догадаться, что ручей, над которым перекинут мост, тоже несет свои воды в реку Кишон.
Висячий мост — это правильное название для такого типа мостов. Название подвесной мост практически не использую в архитектуре и мостовой инженерии. Прототипом современного висячего моста явились мосты, вошедшие в использование в Европе в начале девятнадцатого века. Однако строили подобные мосты еще древние египтяне.
Основой конструкции такого моста является пилон – опора, через которую проходит вертикальный трос, который в последствии крепится к земле. Самым большой опасностью такого моста является его аэродинамичность – он может «улететь» как при штормовой погоде, так и из-за чрезмерной амплитуды колебания. Самым элегантным и красивым подвесным мостом по сей день считается знаменитый Золотой Мост в Сан Франциско.
Склоны ручья являются часть заповедника горы Кармель. Здесь водятся кабаны, шакалы, мангусты, дикобразы, многие виды птиц и насекомых. Вечерами в парке спокойно разгуливают дикие кабаны.
Высотное здание хайфского университета является отправной точкой для многих троп и маршрутов горы Кармель. Его форма и размеры не просто прихоть архитектора. Гору Кармель считали Северной Масадой, а университет был построен как крепость на вершине горы.
Возвращаясь по тропе обратно к парковке, вспомним, что, как и многие парки и зоны отдыха в стране, тропа посвящена солдату армии обороны Израиля - Ори Бинамо, который погиб, предотвратив теракт террористов смертников в 2005 году. Авраам Бинамо – отец Ори, был избран мэром муниципалитета города Нешер в каденцию с 2013 по 2018 год.
