New Year in Haifa

Haifa Center HaShmona railway station (Hebrew: תחנת הרכבת חיפה מרכז השמונה‎, Taḥanat HaRakevet Ḥeifa Merkaz HaShmona, Arabic: محطة حيفا مركز - هشمونه‎) is an Israel Railways passenger station situated on the coastal railway main line and serves the City of Haifa. Although it is called Haifa's Central Station the title is largely historical. Nowadays it is far from being central both by passenger numbers and location-wise.

Резной центр родился из любви к дереву, ремесел и уважения к традиционным методам. Карвинг-центр в Доме 9 работает уже восьмой год, чтобы дать заинтересованным людям возможность научиться искусству резьбы по дереву профессионально, артистично и в поддержку.

Это один из легендарных ресторанов нижнего города. Его атмосфера – это деловой центр Хайфы 60-х и 70-х годов. Его меню – это особые блюда северной восточной кухни в сочетании с хорошими европейскими традициями времен британской империи. Местные говорять что здесь нужно отведать особое блюдо: Харек Осбао. Это зимнее блюдо на основе чечевицы и гранатов, подается с жареным тестом, луком и большим количеством кориандра и чеснока. Говорят, что блюдо получило свое имя, означающее «жжение в пальцах», потому что люди не могут удержаться и начинают есть руками - кладут пальцы в горшок, чтобы попробовать его, не смотря на жжение в кончиках пальцев.

Здание в котором уютно расположилось кафе израильской мировой сети Арома (номер 8) раньше служило семье Дик. Авраам Дик (1848-1917), отец семьи приехал в Израиль с Кавказа. Компания, которой он владел, была основана в Хайфе в 1878 году. Компания занималась целым рядом дел, но, в основном, импортировала сельскохозяйственную технику и была тогда одной из крупнейших в стране. Позже компанию унаследовали Тимофей (Тимоти) Ланге (1869-1947) и Готлиб Шумахер (1857-1925). Тимофей был сыном Анны Ланге (1843-1930) сестры Авраама Дика. А Готлиб Шумахер - мужем Марии из дома Ланге - сестры Анны. Их дом был построен в конце 19-го века и простирался на 4 уровня: 2 основных этажа (около 170 квадратных метров), чердак и подвал (около 100 квадратных метров). На входе расположены арочные проходы и большие окна, в которых выставлялась сельскохозяйственная техника и товары. В верхней части здания можно наблюдать фронтон, который характеризует архитектуру тамплиеров - религиозную немецкую христианскую общину, основавшую в конце 19-го века саму колонию. Как и во многих других домах в колонии, над входной дверью было принято гравировать надписи из ветхого завета. На этом доме находится надпись «EBEN EZRA 1893». Это год строительства и псалом: «И взял Самуил один камень, и поставил между Мицпою и Шейном, и назвал его Эвен-Аэйзэр (Камень помощи), и сказал: до этого места помогал нам Господь». Сегодня выражение символизирует помощь Бога (подобно выражению «с Божьей помощью»). Напротив дома раньше была гостиница Кармель, потом автобусная станция, сейчас вновь строится гостиничный комплекс.

Здание гостиницы было построено в 1905 году христианской семьей Эпингер из общины тамплиеров, которая основала немецкую колонию в Хайфе в 1869 году. Две сестры, Кристин и Хелена, управляли отелем до начала 1940-х годов. Их брат Готлиб Эпингер, владевший мастерской по производству конных экипажей, помогал им в административном и финансовом управлении отелем. Рядом с гостиницей были высажены первые в немецкой колонии вашингтонские пальмы. Они славятся своей большой высотой и, говорят, служили ориентиром для гостей, чтобы можно было всегда легко найти гостиницу. Архивы Института Шумахера, расположенного в Хайфе и исследующего историю города, упоминают об укладе жизни в немецкой колонии конца 19-го начала 20-го века. В архивных записях говорится о сестрах Эпингер, как известных кулинарах, ресторан которых, расположенный при гостинице, пользовался большим спросом среди гостей колонии и был популярен в среде британских офицеров вплоть до ликвидации немецкой общины в 40-е годы – годы Второй мировой войны. Интересен так же и тот факт, что комиссия Пиля (Британская ведомственная комиссия решавшая вопрос раздела Палестины) долгое время располагалась в этой гостинице. Британское правительство Палестины приняло решение о депортации большей части немецкой общины в Австралию в следствии открытой поддержки национал-социалистической партии фашистской Германии. Имущество было в большей степени национализировано и впоследствии приобреталось частными лицами. В 1950 году Самуил Дрезнер – выживший в Катастрофе еврей приобрёл гостиницу и под его руководством она работала до 1978 года. В декабре 2006 года здание приобрела строительная компания и отремонтировала его, полностью сохраняя исторический облик (реставрация проходила опри содействии и под надзором отдела по сохранению исторических памятников мэрии Хайфы). Дизайн отеля сохраняет оригинальную атмосферу здания, в том числе терракотовые плитки, оригинальные деревянные балюстрады, окна, деревянные ставни и общий стиль, который соответствует характеру здания. Во многих ванных комнатах есть ванна с балдахином, деревянные окна и жалюзи сохраняются в соответствии с оригинальными, в номерах дубовая мебель старого стиля, а оригинальные напольные плитки с 1905 года сохранились во многих номерах и коридорах отеля.

Ресторан «Дозан» - это заведение впитавшее культуру востока в сочетании с западными традициями. Данный ресторан расположен в историческом уголке Хайфы, построенном тамплиерами в 1870 году. Владелец «Дозан» - Фади Наджар, собственноручно разработал дизайн ресторана, в котором время должно было остановиться. Он собрал антикварную мебель из Европы , возраст которой достигает 120 лет. Основной идеей данного ресторана являлось объединение евреев и арабов в уютной домашней атмосфере европейского ресторана. В меню «Дозан» можно встретить разные сорта сыра из Италии и Франции, английские завтраки, большой выбор салатов, пасты, мясные блюда.

Сегодня, после реставрации здания в 2000 году, в нем располагается Хайфский городской музей. Само здание было построено в 1869 году и стало первым каменным домом общины темплеров в Святой земле. Оно являло из себя дом народного собрания, зал для проповедей и собраний, школу и местный совет одновременно. О собраниях возвещали колокола с пристройки над фасадом. Говорят, что с балкона выступал перед жителями кайзер Вильгельм во время своего визита в Святую землю в 1898 году. Над входом по обыкновению домов темплеров красуется цитата из святых писаний, на это раз упоминается псовом: Если я забуду тебя Иерусалим, пусть потеряю я десницу свою.