Монастырь Бейт Джамаль обладает уникальной комбинацией религиозных и научных интересов, что особенно заметно на примере его метеорологической станции и оливковых садов.
Метеорологическая станция История метеорологических наблюдений в Израиле начинается с 19 века, когда первые станции были основаны исследовательскими обществами из Германии и Великобритании. Метеорологическая станция в монастыре Бейт Джамаль была установлена в 1919 году итальянским патриархом и является одной из старейших действующих станций в стране. Она начала свою работу за год до начала Британского мандата, в рамках которого было создано ещё пять станций. Монастырская станция стала важным центром сбора данных о климате региона, способствуя научному пониманию изменений погоды и климата.
Оливковые деревья и производство оливкового масла Оливки и оливковое масло играют значительную роль в жизни монастыря. Среди оливковых деревьев монастыря есть особенно древнее, возраст которого достигает восьмисот лет. Это дерево символизирует непрерывность жизни и цикличность; с возрастом оливковые деревья становятся полыми внутри, но продолжают расти и плодоносить. Вблизи монастыря расположен древний каменный стол, который использовался для изготовления оливкового масла. Рядом стоит действующий чугунный пресс, который до сих пор используется для получения ценного оливкового масла. Этот процесс не только является традицией, но и символизирует терпение и сохранение, глубоко укоренившиеся в этом уникальном месте.
Эти два аспекта — метеорологическая станция и оливковые деревья — делают монастырь Бейт Джамаль не только духовным центром, но и важным местом для изучения природы и устойчивости традиций.
Путешествие по склонам Иерусалимских гор всегда доставляет удовольствие: здесь можно любоваться великолепными видами и наслаждаться маршрутом. Очень важно успеть посетить Бейт Джамаль до 11 часов утра, так как после этого времени начинается перерыв, во время которого многие места закрываются. Бейт Джамаль известен своей историей, живописными видами и уникальной церковью. Следующим пунктом должна стать посещение сталактитовой пещеры, что является настоящим удовольствием. Не забудьте, что спуск в пещеру осуществляется по склону; маршрут оборудован, но требует осторожности при спуске и восхождении, которое может быть равносильно подъёму на высоту семи этажей. После этого вас ожидает замечательный пеший поход по горам, где можно полностью оценить всю красоту местности. Будьте осторожны, если планируете интегрироваться в местную среду, и делайте это только там, где это безопасно и возможно. Ваше путешествие также включает посещение винодельни Цуба, известной своими отличными винами и панорамными видами. В конце дня вам предстоит посетить винодельню Мони, которая является идеальным местом для завершения путешествия. Обе винодельни закрываются в 17:00, поэтому необходимо тщательно спланировать время. Винодельня Мони работает в субботу, в отличие от Цубы, что важно учитывать при планировании маршрута. Помните, что указанное время между локациями — это время в пути, а на самом месте вы можете провести столько времени, сколько считаете нужным, так что планируйте своё время соответственно.
Вас ожидает историческое путешествие по уникальным особенностям иерусалимского предгорья, где каждый камень насыщен историей. Здесь переплетаются раннехристианские традиции и поздний иудаизм времён после разрушения Иерусалимского храма, а также отголоски современных историй и событий. Также вас восхитит география и природная красота этого региона. Его уникальные возможности в области виноградарства часто сравнивают с богатством и красотой итальянской Тосканы за плодородие и живописные пейзажи.
