Крапива известна как одно из самых культивируемых растений, богатое железом и витамином К, и является полезным поливитаминным средством. Она эффективна при различных заболеваниях крови и облегчает боль. Однако стоит быть осторожными из-за жгучих волосков на листьях и стебле, которые при разрушении выделяют кислоту, вызывающую жжение. Эти волоски содержат формиевую кислоту, похожую на муравьиную.
Крапива также полезна для иммунной системы. Напиток из крапивы с добавлением финика и банана, приготовленный в блендере, является не только вкусным, но и полезным. Чтобы безопасно употреблять крапиву, необходимо снимать волоски с листьев.
Кроме того, стоит отметить, что стебель крапивы имеет треугольную форму. Листья этого растения растут прямо на земле. Для приготовления салата можно использовать несколько листьев крапивы, которые не имеют запаха чеснока и обладают сладковатым вкусом.
Кулинарное исследование в Оферском лесу: Сбор и готовка с использованием местных даров природы. Участники мастерской познакомятся с техниками приготовления блюд из желудей, рожков, крапивы и чеснока, а также научатся создавать травяной чай с пятью уникальными ингредиентами и готовить разнообразные рагу. Этот опыт погрузит вас в мир натуральных вкусов и ароматов, раскрывая тайны кулинарии с использованием даров дикой природы.
