סרפד הוא הצמח המלוקט ביותר בארץ. מולטיויטמין. ברזל, ויטמין к, יותר ברזל מטרד. כל בעיה עם מחלות דם - סרפד עוזר. גם עוזר נגד כאבים. הצריבה היא הבעיה היחידה. שערות על העלים והגבעול הן צורניות ושבירות. כאשר הן נשברות החומצה צורבת. השערות נמצאות על החלק העליון של העולה. החומצה היא חומצת נמלים. סרפד הוא גם בוסטר למערכת החיסונית. תמר ובננה סרפד בבלנדר הוא משקה מעולה. על ידי מאיחה של העלה בצד שמחוסר שערות ניתן לאכול את העלה החי. מאיחה שוברת את השערות החומצה יוצאת ומתאדה ואין בעיה לאכול את העלה.
שום משולש. הגבעול הוא משולש. בחתח לרוחב רואים שהוא משולש. העלים שרועים על האדמה. שניים שלושה עלים יש לשום. השום מעופין במתיקות. עושים ממנו סלט.
בר ליקוט, ברק שגיא וענת קולומבוס. סדנאת ליקוט ובישול ביער עופר. בלוטים וחרובים, סרפד ושום, תה צמחים המבוסס על מחמישה מרכיבים מפתיעים ותבשילים במטעמים מדהימים. בר ליקוט - טעמים מן הטבע : www.bar-likut.co.il 050-7625020 נוסד בידי ברק שגיא, מורה ליקוט מוסמך, מדריך צמחי בר ופטריות מאכל, מנחה סדנאות בישול ומטעמים מצמחי בר, ומספר סיפורים.
Don't be afraid to get lost in new places!
