גם אניני הטעם ומדושני העונג יקנאו בכמות המטורפת של מספר הפאבים והברים בחלק הזה של העיר. אבל חשבתם פעם למה בכלל הרחוב הזה נקרא "חייט"? המילה "חייט", כמו שנשמעת בעברית, נשמעת כך גם בערבית - וזה שמם של אחת המשפחות הנוצריות הערביות העשירות והמכובדות בעיר. ההיסטוריה של המשפחה מתחילה בלבנון, כאשר בני המשפחה ברחו מפרעות בכפר הדרוזי חצביה באמצע המאה ה -19. עזיז חייט הקים חברה במנהטן למכירת עתיקות שמקורן במזרח התיכון. הוא ביצע חפירות ארכיאולוגיות בלבנון, ליד חיפה ונצרת ועסק בסחר זכוכית רומאית. עם הזמן הפכה משפחת חייט למשפחה החזקה ביותר בשוק הנדל"ן. הם היו הבעלים של חוף חייט המפורסם - כיום חוף הכרמל, וכמו כן שלטו ברובעים שלמים בעיר, וגם הייתה להם נחלה בשפך נחל שיח. עד היום צאצאי המשפחה מחזיקים בנדל"ן בחיפה, ונכדו של עזיז סלים הוא אחד ממאה האנשים העשירים בישראל.
תערובת בין פאר קולוניאליסטי אנגלי לבין שממה ארוכה שמסתיימת בתחייה מודרנית. רחוב יפו, אזור הנמל הישן ושחזורים מלאים בסיפורים והרפתקאות כאלה יכולים להיווצר רק בעיר נמל כמו זו, בה הותירו את חותמם גרמנים, בריטים, מעפילים ולוחמי מחתרת. ואיך אפשר מבלי לספר על שטפונות טרגיים של אוניות, פאבים, ברים, מסעדות, התקפות חוזרות ונשנות של לוחמי המחתרת העברית, הפאבים האנגליים והמסעדות הצרפתיות, ומה הקשר של הרכב הישראלי המיתולוגי "סוסיתא" למקום?
Don't be afraid to get lost in new places!
