זהו המלון האגדי של העיר. הוא נבנה בשנת 1905 על ידי המשפחה אפינגר הנוצרית מקהילת הטמפלרים שהקימה את המושבה הגרמנית בחיפה. שתי אחיות, קריסטין והלנה, ניהלו את המלון, ואחיהן גוטליב אפינגר, שהיה בעל בית מלאכה לכרכרות, סייע להן בעניינים אדמיניסטרטיביים וכספים. דקלי וושינגטוניה הראשונים במושבה הגרמנית ניטעו ליד המלון. הם ידועים בגובהם הרב ומספרים שהם שימשו מדריך לאורחים כך שתמיד יכלו למצוא בקלות את הפונדק. על פי השמועות, האחיות אפינגר היו שפיות מפורסמות שהמסעדה שלהן זכתה לאהדה רבה בקרב קצינים בריטיים. ממשלת בריטניה של פלסטין החליטה לגרש את רוב הקהילה הגרמנית לאוסטרליה בגלל תמיכתה הגלויה במפלגה הנציונל-סוציאליסטית של גרמניה הנאצית. רכושם של הגרמנים הולאם ונמכר לאחר מכן לידי אנשים פרטיים. ב-1950 רכש את המלון סמואל דרזנר, יהודי ניצול שואה. בדצמבר 2006 נרכש הבניין על ידי חברת בנייה ושופץ תוך שימור מלא של המראה ההיסטורי שלו. עד היום זהו אחד המלונות המפורסמים בחיפה.
האירוע המרכזי של דצמבר הוא חג החגים. מגה חג שנתי זה מתקיים בחיפה ומציין רת חג החנוכה וחג המולד. השנה החג יהיה מיוחד. על קירות בית דגון שבנמל חיפה יוקרן מיצג אור-קולי בו יודלקו נרות בחנוכיית ענק לאורך כל ימי החג. תצוגת האור תימתח לאורך 250 מטרים ובעזרת שישה מקרני לייזר תיצור תמונה שלמה של 4,000 מטרים רבועים. אנו מביאים לכם את המדריך השלם עם הטיפים והמיקומים הטובים ביותר לבקר בהם בחג זה.
