העלים הבשריים הם סימן הוודאי של הצמח הזה הוא סלק בר. ממנו בייתו את הסלקים. זה סלק בר. לצמח זה יש גם כינוי בשגגה של תרד בר. היום נכין עוגיות ממולא בסלק בר. מבנה העלה הוא רומבוס. העלה הוא פריך. הטעם מדהים. השורש שלו חרוט לבן כמו פטרוזיליה. השם תרד בא בטעות משם תנ"כי. מוזכר בתנ"ך צמח בשם תרדין אין לו שום קשר לא לתרד ולא סלק. שורש גם אכיל.
ליקוט צמחים בר עם מר ברק שגיא בכפר יהושע. התחלנו במשק האורגני של איריס בן צבי. ליקטנו חומעה, דביקה זיפנית (Galium aparine), נזמית לופתת (Lamium amplexicaule), סלק בר, לוף ירוק (Arum hygrophilum), כף אווז (Chenopodium murale), חמציץ (Oxalis) .