Left
Right
Pinsteps. מאז'דה, כפר רפא
מקומות לביקור בהם בהם Ein Rafa שפות: he, en, ru

מסעדת מאג'דה היא לא רק אוכל היא סיפור. סיפור אהבה שלא נגמר. סיפור הסבל הנאמנות ומסירות. בחור ערבי בשם יעקוב החל לעבוד בגיל 15 במלון קריית יערים בהרי ירושלים. שם הכיר את מיכאל ברנס שהשתחררה מצה"ל. חיבתם ההדדית הפכה לאהבה ושניהם התביישו. הורי הילדים לא העלו על דעתם שבחור ערבי ובחורה יהודייה עומדים להתחתן. למרות הכול, כל ההתנגדויות, איומים והצקות הזוג הנפלא מקיים משפחה יפה, מגדל ילדים ופתח מסעדה בביתם. יעקוב עיצב את המקום בהשראת אשתו ומיכאל מכינה אוכל פשוט וטעים. מסורות מקומיות, מטבח ביתי של מיכאל ושילוב בין טעמים אירופאיים ומקומיים יצר תבשילים מנות יפות של טלה, ירקות, גבינות, עשבי תיבול בשילוב יינות מהאזור. יש גם מנות ערביות אוטנטיות כמו שיש ברק, שהם כיסונים ממולאים בבשר טלה טחון. מנה מסורתית מלווה ברוטב של יוגורט ואורז, אך במטבח של מיכאל לא מעמיסים בטעמים, הכול פשוט וטעים.


תמונות שהועלו על ידי @Evgeny Praisman
מדריכים
רשימת הטיולים כולל המקום הזה
Evgeny Praisman
סיור קולינרי בכפר הערבי עין רפא

מיקום פסטורלי של הכפר בהרי ירושלים, בסמוך לנחל כיסלון המשקיף על נופיו, משרה אווירה נינוחה ומזמין לחוות את האותנטיות של המטבח המקומי. מכינים מנות מחומרי גלם מקומיים לפי מסורות מקומיות ומה לומר... אין הרבה מילים - צריך לטעום.

גלה מסלולים ליד המקום הזה הִנֵה!
Evgeny Praisman (מְחַבֵּר)
Здравствуйте! Меня зовут Женя, я путешественник и гид. Здесь я публикую свои путешествия и путеводители по городам и странам. Вы можете воспользоваться ими, как готовыми путеводителями, так и ресурсом для создания собственных маршрутов. Некоторые находятся в свободном доступе, некоторые открываются по промо коду. Чтобы получить промо код напишите мне сообщение на телефон +972 537907561 или на epraisman@gmail.com и я с радостью вам помогу! Иначе, зачем я всё это делаю?
אל תבזבזו זמן בתכנון
השתמש במסלולים מפורטים שנוצרו על ידי חבריך ואנשי המקצוע שלך. אל תפחד ללכת לאיבוד במקומות חדשים!
This website uses cookies to ensure you get the best experience
OK
Tweet
Share
Share
Send
Send