החווה הצלבנית המבוצרת בעין חמד אקווה בלה נבנתה במשך 20 שנה משנת 1140 ל -1160 שנה לאחר חג המולד. אלה היו שנות שלטונו של מלך הצלבנים הפולנים הירושלמים מאנג'ו. עין חמד אקווה בלה נבנתה יחד עם ביצורים נוספים: בלמונט ליד התנחלות צובה היום וגם בניינים באמאוס. עין חמד אקווה בלה מאלו מוזכרת במקורות. אחד האזכורים חוזר לשנת 1163. עיזבון זה הוצע כמחווה למלך ההונגרי כאות הוקרה לעלייה לרגל לארץ הקודש, אך המלך ההונגרי מעולם לא עלה לרגל לארץ הקודש והמתנה לא התקיימה. מן הרישומים שנותרו בחיים ניתן להבין כי עין חמד אקווה בלה שייכת למסדר ההוספיטלרים. סביר להניח כי עולי רגל רבים נשארו בה, וירושלים. המבנה היה מורכב מחצר מרכזית ומעליה קמרונות מקושתים. כיום, הקומה הראשונה נשמרת היטב, באחד החדרים ניתן לראות ציוד ללחץ על שמן. הצלבנים הכינו כאן יין, שמן זית וקני סוכר. Translated with Google Translate