הצמח המעניין ביותר ברצועת החוף הוא דשא קריסטלי או דשא קרח. צמח זה קיבל את השם הזה בגלל גבישי המלח שעל פני העלים הבשרניים שלו. נהוג להוסיף אותם לסלט ולכן דשא קריסטל זוכה להערכה רבה בקרב מסעדנים ושפים. אך אל תשלה את עצמך כשאתה רואה את דשא הקרח במקומות אלה. כל החוף של עתלית הוא שמורת טבע וכל ליקוט צמחים או דיג אסור כאן. דבר אחר הוא שטח בית העלמין הצלבני. הם ממוקמים מחוץ לשמורת הטבע.
עתלית היא עיירה קטנה מדרום לחיפה. בצל בירת הצפון, עתלית היא עיירה פרובינציאלית. עם זאת, היכרות עם מקום זה תדהים אותנו במגוון ועומק האירועים שהתרחשו כאן. נתחיל, באופן מוזר, עם בית הקברות. אבירים ועולי רגל קבורים שם. זהו בית הקברות היחיד במזרח תיכון מימי מסעות הצלב שנמצא במצב כה שמור. אחרי זה דרכנו תעבור למחנה הפליטים, שהפך כעת למוזיאון להגירה. כאן אנו נהיה עדים לגורלם המדהים של אנשים, לנתיבים סודיים של הגירה בלתי חוקית ולאווירה משוחזרת של אותן שנים: חוטי תיל, מגדלי שמירה, חיטוי וצריפי עץ שזופות השמש הקופחת. לאחר מכן, לאחר פיקניק קצר, נטפס אל חורבות המבצר הצלבני דה סטרואה. אלה השרידים היחידים מתקופת מסעות הצלב בהם ניתן לבקר בעתלית כיום. ולסיום, נלך ללגונת התכלת הסודית, בה תוכלו להשתכשך ולמצוא את הקונחיה המפורסמת, שהעניקה את הצבע היקר והיוקרתי ביותר בעולם העתיק - ארגמן.
