На указателях, ведущих к винодельне, говорится о гравитации. Немного странно, но факт остается фактом – это гравитационный винный завод бутик. По началу может создаться впечатление, что гравитационное вино — это маркетинговый трюк, а выставка старинных машин – просто выпендрёж. Но попав внутрь, вы понимаете, что, гравитационное вино – это философия. Качество – это принцип. Высокий уровень – это традиция, а добротность чувствуется абсолютно в каждой детали, Маркетинговым трюком, наверно, можно назвать тот факт, что вина Китрон можно купить только в самой винодельне. Оно не экспортируются и не поступают в розничную торговлю. Но, может быть именно в этом и продолжение философии гравитационного вина? Все просто и естественно, без промышленных масштабов, рыночной ориентированности и глобализации? Но, обо всем по порядку.
Нижняя Галилея всегда привлекает своей сдержанной красотой. Это холмы и высоты, но не горные кручи. Это долины, но не ущелья. Это леса, но не дремучие чащи. Нижняя Галилея — это плодородные земли и цветущие поселения. Не спроста мудрецы времен Мишны и Талмуда избрали Нижнюю Галилею своим домом. Китрон – это Ципори текущий молоком и мёдом говорили они. Мы начнём свой путь с гравитационного виноделия в винодельне Китрон, поднимемся на холмы горы Туран откуда открываются великолепные виды на долину Бет Нетофа, проедем по сценической дороге и завершим свой путь потрясающими обзорными площадками на горы и долины, леса и поля, эпохи и культуры и нас ни а секунду не оставить чувство полноты и покоя, которое так присуще нижней Галилее.
