Семейный бизнес, связанный с виноделием, когда за домом простираются собственные виноградники, привлекает многих. Но, по словам основателя, это не принесет заработок. Сам он до выхода на пенсию работал инженером. Винодельня скорее хобби. Хобби сложное, дорогостоящее и зачастую кабальное.
Ципори это не только национальный парк с самой красивой мозаикой в стране, которую прозвали Галилейской Мона Лизой. Ципори это еще и загадочный монастырь, мошав с милой винодельней и красивая природа. В Ципори можно провести весь день, начав его со встречи с монахом, погулять по раскопкам древнего города, обязательно посетить древний акведук и закончить в винодельне бутик, наслаждаясь тишиной и пасторалью виноградников и садов. А если в вашем распоряжении джип, который уже видал виды - отправляйтесь на закуску смотреть закат в долину Солелим к северу от Ципори.
