Но не все в Кфар Маас подвержено строительному буму и погоней за лёгкими деньгами. В Кфар Маас еще живут земледельцы. Одни из продвинутых приемов обработки земли перед посадкой салата, это создание парника с помощью покрытия поля плёнкой. Сначала землю обрабатывают химикатами. Они убивают любую растительность. Затем землю покрывают пленкой и создается парник, который усиливает эффект химической обработки. Кроме того, в течение дня солнце нагревает землю, а на закате под плёнкой можно видеть обильную влагу. Это увлажняет почву и не позволяет различным семенам укоренится в ней. В течение двух недель такой обработки земля готова под посев и крестьяне могут быть уверены в том, что ни один сорняк не вырастет и не забьёт сочные литься салата. Салат вырастет через 35 дней после посадки.
Небольшая велосипедная прогулка по просёлочным тропам мошава Кфар Маас. Здесь жил и писал стихи Натан Йонатан. Они вошли в его первый сборник «Просёлочные тропы». Кфар Маас улыбнётся вам своей простой и наивной историей, когда он стал одним из поселений программы Поселения тысячи, предпринятой в начале тридцатых годов прошлого века, и получил ироничное название «Постепенно». С тех пор прошло не мало лет и сельскохозяйственное прошлое стало лишь эпизодом в судьбе многих его обитателей, и лишь для некоторых оно остается делом жизни.
