Когда то давно, в средние века, один доблестный юноша, узнав о готовящемся заговоре с целью убийства царя, предложил себя в качестве двойника. Он лёг в царское ложе и был убит, а царь спасён. Его роду пожаловали местность Картли с городом Гори, и стали его потомки военачальниками всадников - амилахвари. Фамилия их так и звучит Амилахвари. Им даровали земли по всей Грузии, а в Тбилиси здесь, за крепостными стенами. Возле Гори стоит дивной красоты храм Самтависи - усыпальница Амилахвари. Именно Самтависи вдохновила немецкого архитектора Бильфельда воздвигнуть эту церковь в начале двадцатого века на месте старой церкви, которую подарили городу князья Амилахвари.

В 1995 году возле храма были перезахоронены останки известного мецената Давида Сараджишвили. Он создал в Грузии коньячные заводы про помощи своего французского друга, знаменитого Камю.

Дом Сараджишвили находится на улице Сергиевской - нынешней Мочабели.

А название храма Кавшети происходит от двух слов: камень и рождать. Говорят, здесь случилось предсказание Давида из Гареджи (проповедника шестого века) когда оболгавшая его женщина родила камень.