מרגוזה היא ותיקה. הוא ידוע, מכובד ויש תמיד ציבור עשיר. למרות שמרגוזה כבר מזמן התבססה היטב, הוא לא מזדקן, שומר על איכות גבוהה ואוהב לקוחות מפנקים. העיצוב שלו יפה ומרוחק קצת, התאורה עמומה ואינטימית, והמוסיקה נכונה. ברחוב יש כמה שולחנות, ובתוך מוט ארוך. מרגוסה ידועה במנות כגון: מדליוני פלאפל ממולאים בגבינת עיזים; קרם אספרגוס עם יוגורט, בצל ושום; תרד עוף עם סומאק ובצל, צנוברים ואגוזי מלך, מוגש עם פוקצ'ה, אפוי במקום; נקניקיות של צ'רז עשויות עגל עם צ'יפס ועוד הפתעות. Translated with Google Translate
יפו, בערב, ברחובות שוק הפשפשים, הופכת לעיר אחרת לגמרי. רעש הצהריים, השמש הלוהטת, המסחר והגרוטאות נעלמות, ומסעדות, בוטיקים, ברים מופיעים במעבדה ופניהם של בני אדם מתבלטים, חיוכיהם, המוסיקה נשמעת וריחות היין מופיעים באוויר. Translated with Google Translate
