Театрализованная экскурсия прекрасна тем, что ты никогда не знаешь какой герой из истории Яффо и в каком неожиданном месте предстанет перед тобой. Этот джигит в папахе с дубиной в руке стоит на фоне дома, построенного спустя почти сто лет после смерти героя. Зовут героя Мухаммед Ага Ашами по прозвищу Абу Набут. Он был правителем Яффо в то время, когда во Франции шла революция, и тогда, когда Наполеон стал императором и тогда, когда Новый Орлеан и Луизина стали частью Соединённых Штатов Америки. А джигитом Абу Набут был настоящим. Он родом с Кавказа, был продан как мамлюк в Стамбул и оттуда попал к Эль Джазару, правителю Акко, у которого научился премудростям восточного порядка: кнуту и дубине, и ещё раз дубина, а теперь чуть-чуть пряник. Мухаммеда Ага даже прозвали Абу Набут - хозяин дубины, с которой он ходил по Яффо и наводил порядок. Именно он начал застраивать город на север в направлении апельсиновых рощ, на том месте, где через сто лет после смерти городового, семья Сурсук воздвигла шедевр архитектуры так и вошедший в историю города под названием Дом Сурсуков.