В центре для посетителей вы найдёте много разных удобств. Посреди сада установлен макет Ципори и здесь самое время сложить представление о истории города. В период Второго храма Ципори был большим и важным городом, о чем свидетельствуют многие источники. В Мишне упоминается Ципори как город обнесенный стеной, который был известен еще со времен Иисуса Навина. Зажиточные еврейские жители Ципори, не присоединились к восстанию против Рима и не подчинялись командованию Иосифа Матитьягу (Флавия). После подавления Римом восстания Бар Кохбы, эллинистический дух и плюрализм, царившие в городе, обусловили мирное сосуществование еврейского и греческого, римского и сирийского населения. Однако, этот же дух привёл к ассимиляции евреев Ципори. Это выражается в практически полном отсутствии еврейских мотивов в архитектуре, нумизматике и искусстве в первой половине второго века новой эры. Например, монеты Ципори времен Антонина Пия, напрочь лишены иудейской символики – факт, указывающий на слабость еврейской общины города, не желавшей или не имевшей возможности делегировать своих представителей в городское самоуправление. Довольно долго Ципори назывался Дио Кейсария – название состоящее из имени бога Диониса и названия знаменитой Кейсарии – оплота власти Рима в Иудее. Вместе с тем, ближе к середине второго века в городе возросло еврейское присутствие за счёт беженцев из района Иудеи и Самарии. Вскоре в Ципори обосновались выдающиеся еврейские мудрецы. Такие как Раби Йоси, раби Шимон бен Гамлиэль и рабби Иехуда ха Наси. В Талмуде упоминается о «Золотом веке» в истории иудаизма, пик которого пришелся на президентство Иуды хаНаси, во время его пребывания в Ципори. После смерти раби Иегуды ха Наси, синедрион переехал в Тверию и слава из Ципори вновь перешла к извечному Галилейскому конкуренту. Спустя почти сто лет после «Золотого века», в 351 году Констанций Галл подавляет восстание в Иудее и Ципори лежит в руинах. Город вновь отстраивается и в нём начинает зарождаться христианство. На развитие этой ранней христианской общины повлияла близость Ципори к Назарету и традиция о пребывании в городе святой Анны и Иоахима – родителей святой Девы Марии.
Ципори это не только национальный парк с самой красивой мозаикой в стране, которую прозвали Галилейской Мона Лизой. Ципори это еще и загадочный монастырь, мошав с милой винодельней и красивая природа. В Ципори можно провести весь день, начав его со встречи с монахом, погулять по раскопкам древнего города, обязательно посетить древний акведук и закончить в винодельне бутик, наслаждаясь тишиной и пасторалью виноградников и садов. А если в вашем распоряжении джип, который уже видал виды - отправляйтесь на закуску смотреть закат в долину Солелим к северу от Ципори.
