Эти горные труднодоступные места - родина грузинской народности Хевсуров. Они защищали северные границы Грузии от проникновения горцев с северного Кавказа через Дарьяльское ущелье. Хевсуры знамениты своими трёх и четырёх этажными домами с плоской крышей. Они выглядят как сторожевые башни. Примечательно, что в каждом селении были отдельно стоящие дома, в которые уединялись женщины чтобы родить ребёнка. При этом мужчина с оружием в руках охранял тако дом, одеваясь в особые одежды отгоняющие злых духов.
Этот день посвящён двум замечательным рекам Кавказа: Арагви и Тереку. Вдоль долины Арагви мы поднимемся к Крестовому перевалу, узнаем трагическую историю арагвийских эриставов и крепости Ананури. Познакомимся с культурой и обычаями хевсуров и отправимся вдоль Терека к Дарьяльскому ущелью. В завершении дня поднимемся к великолепному водопаду Гвелети, который берет свои воды из ледников Казбека.