Семья, владеющая винодельней Китрон, состоит из отца и матери и восьмерых детей. Четверо из них девочки и четверо мальчики. Все семейство ведёт хозяйство. Все самостоятельно без наемных работников, за исключением горячих сезонов, когда не хватает рук. Девочки встречают посетителей, проводят экскурсии, объясняют процесс производства гравитационного вина, а мальчики заняты на работах, требующих мужскую силу. Все имена детей – слова из мира виноделия. Нам проводила экскурсию Эйнв – виноградинка.
Нижняя Галилея всегда привлекает своей сдержанной красотой. Это холмы и высоты, но не горные кручи. Это долины, но не ущелья. Это леса, но не дремучие чащи. Нижняя Галилея — это плодородные земли и цветущие поселения. Не спроста мудрецы времен Мишны и Талмуда избрали Нижнюю Галилею своим домом. Китрон – это Ципори текущий молоком и мёдом говорили они. Мы начнём свой путь с гравитационного виноделия в винодельне Китрон, поднимемся на холмы горы Туран откуда открываются великолепные виды на долину Бет Нетофа, проедем по сценической дороге и завершим свой путь потрясающими обзорными площадками на горы и долины, леса и поля, эпохи и культуры и нас ни а секунду не оставить чувство полноты и покоя, которое так присуще нижней Галилее.
