Вся территория в тени эвкалиптов и диких слив поросла крапивой. Это самый яркий и распространённый житель этих мест. Крапива любит почвы с высоким содержанием азота, который приходит с помётом крупного скота, что говорит о пастбищах. Именно поэтому крапива "придумала" жгучие волоски на стебле и на листьях, чтобы отпугивать выпасающихся животных. Кончик ворсинки надламывается при малейшем прикосновении, и муравьиная кислота в смеси с холином вызывает ощущение ожога. Крапива богата разными полезными веществами, например, волокнами. Из них делают грубую и прочную ткань, она шла для парусов или как тетива для лука, а из крапивы и шёлка делали самые дорогие доспехи самураев. Весной появляются соцветия, которые используют для заварки чая, и вообще, после обработки кипятком, крапива очень полезна для салата, супа по типу щей и начинки для пирожков, как шпинат. Ну и, в добавок ко всему, интересно отметить, что несмотря на полнейшее внешнее несходство, крапива относится к порядку розоцветных (лат. Rosales) и, таким образом, является не слишком дальним родственником розы, яблони, вишне и землянике, с которыми она так часто «конкурирует» на садовых участках.
Мост Арик через реку Иордан предлагает уникальную возможность исследовать природу Израиля. Это место, где не рыба главный улов, а впечатления и открытия о мире природы. Здесь можно научиться удивительным вещам: как дятлы используют деревья в качестве наковальни, сливы защищаются от слонов и жирафов, а под навесом растений можно найти полезные овощи. Мальва оказывается не только красивым цветком, но и источником растительного белка, а крапива — дальним родственником роз. Изучение таких примеров в природе не только обогащает знаниями, но и открывает глаза на сложность и изящество экосистемы, в которой мы живем. Пойдём же! Будет интересно!
Don't be afraid to get lost in new places!
