Здесь находится не большая но удобная парковка, откуда начнется наша пешеходная прогулка по деревне. Название современной деревни Джиш происходит от исторического названия города Гисхала, или Гуш Халав, известное во времена Второго Храма. Во времена Иудейского восстания против Римлян в Гуш Халаве прославился Йоханан Гисхальский - предводитель повстанцев. Еврейское поселение на месте Гуш Халава сохранилось вплоть до 19-го века и славилось производством особого сорта оливкового масла. Происхождение названия имеет несколько версий. По одной из традиций Хелев - это жировой слой овец, разведение которых занимало важное значение в экономике поселения. По другой, халав - это "молоко" и через подобную этимологию можно сделать вывод о достатке и богатстве поселения. Научная версия говорит о белесых склонах холмов, сложенных из меловых пород, породивших связь с белизной и молоком, что, в свою очередь, нашло отображение в названии поселения. В "Иудейской Войне" Иосифа Флавия место упоминается под названием Гисхала, что является греческой традицией названия Гуш Халав.
Путешествие по верхней Галилее в окрестностях города Цфат начинается в живописной деревушке маронов - Джиш. Погуляв по улочкам деревушки и посетив могилы мудрецов, мы отправимся к старинной синагоге в национальном парке Барам и там же посетим развалины деревни Бирам – одной из важных деревень маронитов на севре страны. Затем посетим самый богатый кибуц Саса, в котором хранится могила мудрецов времен хашмонейских царей и расположен современный военный завод, известный во всем мире. Дальше нас ждет необычная пещера, которая способна буквально показать, что значит провалиться свозь землю и завершим прогулку на горе Адир великолепной обзорной площадкой на южный Ливан, где поговорим о Второй Ливанской войне.
