Кибуц Эйн Гев был создан в 1937 г. в системе поселений Хома умигдаль. Название связанно с арабским названием а-Накеб что обозначает "проход". По всей видимости, речь идет об одном из ущелий, поднимающихся на Голанские высоты. Вероятно, ущелье ручья Самах. Объединение двух групп выходцев из Германии и Молодежного поселенческого движения создали группу "Бетелем". Среди создателей кибуца был, ставший со временем легендарным, мэр Иерусалима - Теди Колек. Слово "Колек" на многих славянских языках связанно с кругом или окружностью (коло). Этой распространённой еврейской фамилии есть ашкеназский эквивалент «Стамплер» или сефардский «Гушпанка»
Начнём экскурсию с маленького мостика под названием Арик над рекой Иордан, продолжим по восточному берегу оз. Кинерет вдоль долины Бейтцайда, посетим парк-заповедник Курси, где, как замок, стоят развалины византийской церкви. Поднимемся на Голанские высоты по военной дороге к древнегреческому городу Сусита, посмотри его амфитеатр и военные подземные ходы, побываем в деревушке художников и парке природных источников минеральной воды Эден. Посетим столицу Голанских высот - город Кацрин. Его винный завод, пивоварню и оливковый пресс и расслабимся в конце дня. На выбор стейк хауз, настоящая пивоварня, место где дистиллят виски или винный завод. Можно все вместе! А еще интересные семейные бизнесы по изготовлению предметов иудаики и продуктов из оливкового дерева.