Территория заповедника включает многочисленные неглубокие заводи, разнообразие цветов на небольших перешейках суши, две заполненные водой низменности глубиной до двух метров.
Поздняя зима и весна, вне всякого сомнения, лучшее время для походов на Голанских высотах. Природа щедро одарила холмы сочными травами, наполнила озёра водами и раскрасила небеса невообразимыми облаками. Воздух кажется таким прозрачным, что можно рукой достать до противоположного берега Кинерета. Пойдём смотреть как цветёт миндаль, как благоухает цветами заповедник Нов, как полноводен Иордан и как приятно провести ночь в палатке на берегу реки.