Это растение из семейства астровых подобна шалфею. Название его на английском - Вартемия. Из него делают сладкий и пряный чай.
Эта поездка в Иерусалимские горы посвящена двум местам: заповеднику Сатаф, где в разгар лета в конце августа созревают традиционные сорта винограда Эрец-Исраэль и инжир. И второе место - Эйн-Месила - склоны Иерусалимских гор, где в это время года созревает облепиха. Отличный стол из вкусных блюд в конце и ряд дорожных историй.