По пятницам, когда завершается полуденная молитва в мечетях Акко, улица Марко Поло оживает особым ритмом. Из переулков старого города люди выходят на базар, и у одного из углов, где запах масла и муки стоит в воздухе, начинают печь хлеб. Это не просто торговля — это давняя мусульманская традиция пятничного хлеба, символа совместной трапезы и благословения дня.
Тесто делят вручную, раскатывают в тонкие лепёшки, посыпают за’атаром, смазывают оливковым маслом и пекут на горячем железе или камне. Хлеб выходит лёгкий, с пузырями и румяными пятнами, а пар, поднимающийся над ним, смешивается с ароматом тмина и семолины. Люди собираются, разговаривают, делятся новостями — пятничный хлеб становится центром улицы, как сама молитва в центре дня. Это мгновение, когда духовное и земное соединяются в запахе свежего теста и оливкового масла.
Пятница — идеальный день, чтобы отправиться на север Израиля. Начните утро в парке Ахзив — одном из самых живописных мест Галилеи. Здесь прозрачная бирюзовая лагуна, где море образует естественные бассейны, идеально подходит для купания и отдыха. Территория парка сочетает бесплатный пляж и ухоженную платную зону с удобствами, душами и кафе. Но главное — это особое ощущение древности: Ахзив был древним портовым городом, упомянутым ещё в библейские времена, а археологические следы финикийцев и крестоносцев до сих пор оживают под солнечным светом.
После утреннего отдыха можно направиться в Акко, проезжая через Нагарию — уютный приморский город с интересной историей и приятной набережной. В Акко вы проведёте несколько часов, погружаясь в атмосферу пятничного базара. От ворот Наполеона до старого рынка вас ждёт калейдоскоп звуков, ароматов и красок: восточные сладости, специи, рыба, кофе и свежая выпечка. Здесь смешались традиции мусульман, христиан и евреев, сохранив живую душу старого города.
Прогулка по базару Акко — это не просто шопинг, а самостоятельный гид-тур по истории и культуре Леванта, где каждая улочка рассказывает свою легенду. Отсюда можно увидеть мечети, церкви, древние караван-сараи и крепостные стены, ощутить пульс Востока и вдохнуть аромат настоящей пятницы в Акко.
