Весна — это время пробуждения и наполнения жизненными силами. Молодые шишечки ели часто применяются в кулинарии для создания джемов и сиропов, добавляя уникальные вкусовые нотки.
Рецепт сиропа из молодых шишек ели:
Ингредиенты: - 1 стакан молодых шишек ели - 2 стакана сахара - 2 стакана воды - Лимонная кислота на кончике ножа (по желанию)
Инструкция:
Подготовка шишек: - Тщательно промойте молодые шишки ели под холодной проточной водой, чтобы удалить пыль и мелкие насекомые. - Оставьте их на некоторое время на воздухе, чтобы просохли.
Приготовление сиропа: - В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. - Добавьте молодые шишки ели в кипящий сахарный сироп. - Уменьшите огонь и варите на медленном огне 30-60 минут. Время зависит от того, насколько насыщенный вкус вы хотите получить. - По желанию добавьте лимонную кислоту для яркости вкуса.
Фильтрация и разлив: - Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу настояться примерно на час. - Процедите сироп через мелкое сито или марлю, чтобы удалить частицы шишек. - Разлейте готовый сироп по стерилизованным бутылкам.
Хранение: - Храните сироп в прохладном темном месте или в холодильнике.
Этот сироп отлично подходит для добавления в чай, десерты или коктейли, придавая им уникальный сосновый аромат.
Тропа Израиля - это живописный пешеходный маршрут, протягивающийся через всю страну и входящий в сотню самых красивых троп мира благодаря разнообразию природных и исторических объектов. Её длина составляет около 1100 километров, и её можно пройти как целиком, так и отрезками. Особенно интересен участок между Латруном и Шаар Агай. Весна считается лучшим временем для походов, когда можно в полной мере насладиться красотами природы, историческими местами и духовностью Святой Земли.
На этом участке Тропы Израиля вас ждут источник Эйн Месила, древние захоронения, виноградники долины Меир, история Бирманского тракта, цветение тюльпанов и алькан, виды на долину Нахшон, крепость крестоносцев в Латруне и монастырь с ремесленным базаром по субботам.
Don't be afraid to get lost in new places!
