Современная Мцхета это национальный и культурный памятник Грузии и мирового наследия. В Мцхете восстановлена и отреставрированы улицы и дома, но все больше напоминает туристическую деревню, чем живой исторический город. Среди всех сувениров и национальных блюд, все же самым национальным является чурчхела. Говорят, что название происходит от двух слов "чхур" и "чхер" - холодно и горячо. Что объясняет способ приготовления: нанизанные на нить очищенные орехи погружают в горячий сок закутываемый с помощью муки и потом охлаждают.
Этот день, умытый майской грозой, увлекает в самое сердце грузинской нации - древнюю Мцхету. Этот день о том, как языческие божества уступили место богу единому, о том, как отрадно созерцать встречу Куры и Арагви с высоты монастыря Джвари, о том, какие секреты таит в себе Армазийский источник, и о том, как в кромешной тьме рождается вера, подкрепляемая животворящим столпом.
