Это очень вкусное место. Основа кухни этого ресторана – французская. Но в каждом блюде вы найдете местные нотки. Фуагра подается с местным финиковым вареньем. Ароматный французский хлеб обязательно будет идти с оливковым маслом Галилеи и травами. Казалось бы, обычная мамалыга, может быть благородным гарниром к нежнейшему мясу, если в нее добавить пармезана и щепотку розмарина. В ресторане царит покой и атмосфера старины, а открытая терраса восхищает видами на долину и горы.
Лес Бирия удивляет не только своими потрясающими видами, но и неожиданными местами. Это могилы мудрецов времён Мишны и Талмуда. Живописная Рош Пина раскинувшаяся вдоль ручья Они была одним из первых поселений возле Цфата а истории её домов и людей умиляют и впечатляют романтикой, наивностью и трагизмом.
