Когда возникает вопрос о том, где в Иерухаме можно перекусить, первое, что приходит на ум, это кафе Гало. Оно является отражением самого Иерухама, его прошлого и настоящего. Этот семейный бизнес расположен в частном доме на зелёной лужайке. Иерухам начал свою историю в 1951 году как временный лагерь для репатриантов из Румынии и, уже через два года, в 1953 году, новый начальник лагеря заявил, что Иерухам должен быть либо разрушен, либо оставлен. Эти слова подчеркнули понимание того, что переселение людей в пустыню и оставление их на произвол судьбы — это неприемлемо. Государство приняло вызов и усилило поселение, привлекая выходцев из Марокко, Индии и Ирана, но не развивало программы по развитию поселения и, как часто бывает, люди сами взяли ответственность на себя и постепенно превратили пустыню в цветущий поселок. Здесь были созданы предприятия, но малый бизнес всё ещё играет важную роль. Среди этих малых предприятий кафетерий Гало известен не только как место встречи местных жителей и своего рода клуб, но и привлекает путешественников. Здесь можно ощутить что-то очень местное и аутентичное, будь то салат марокеш, который виден на тех фотографиях, или круассаны и выпечка, соответствующие лучшим традициям городов вроде Тель-Авива и других, но сельский пасторальный стиль придаёт особый шарм и создаёт ощущение, что время здесь остановилось.
Иерухам, город на периферии, представляет собой удивительное сочетание природных и культурных элементов, делая его уникальным местом для короткого путешествия. Здесь великолепное озеро Иерухам соседствует с пустыней Негев, создавая пейзажи, в которых переплетаются водная гладь и песчаные просторы. Недалеко от воды раскинулся лес, предоставляющий прохладу и убежище от пустынного зноя, а рядом - каменистые пустыни, наполненные тишиной и величием.
В Иерухаме вы также найдете колодец Агари, библейское место с долгой историей, окруженное современными образовательными учреждениями, которые демонстрируют стремление города к развитию и просвещению. Рядом с этими новыми зданиями расположены древний город и стоянка набатеев, напоминая о богатом и многослойном прошлом региона.
Иерухам не забывает и о своей новейшей истории: город начинался как временный лагерь для новых репатриантов и постепенно превратился в современный город со спальными районами для офицеров и командиров.
И, конечно, не стоит упускать возможность посетить самую большую в мире ферму по выращиванию кактусов опунции, расположенную неподалеку. Это не только демонстрирует аграрные достижения Израиля, но и является прекрасным местом для познания местной флоры и просто красивым уголком для прогулок и фотографий.
Все эти элементы вместе создают уникальное ткань Иерухама, делая его прекрасным направлением для тех, кто хочет исследовать богатство и разнообразие Израиля за пределами крупных городов.
