Со временем Маколет разросся, стал не только старым и добрым местным пабом, где современная официантка с гордостью говорит о том, что это место существовало еще когда ее мама была ею беременна и работала здесь официанткой, но и обзавелся “отделениями”. Одним из таких является Рамен. На самом деле это бренд из нижнего города, который пытаются раскрутить на Кармеле хозяева Маколет. Но пока концепт Рамена не прижился, он стал просто вторым повторением Маколета и особо популярен своими вечерними посиделками.
Ручей Сиах, воистину один из самых красивых, девственных и интересных ручьев в Хайфе. На первый взгляд может показаться странным, что в городской черте есть нетронутый ручей, но, таков характер Хайфы. Этот город пророс сквозь леса горы Кармель, и здесь вполне привычен дикий кабан на парковке или человек в лесной чаще дикого ущелья. Вади Сиах прекрасен в своем бурном зимнем потоке, в звенящей тишине летнего зноя, в старых монастырях и пещерах монахов. Ручей прекрасен своими источниками и удивительными растениями и конечно же, своим заброшенным парком, построенным во времена англичан по образу и подобию садов Альгамбры на юге Испании. Идемте же скорее в путь, только пожалуйста, обуйте закрытую удобную обувь, возьмите питьевую воду и головной убор, убедитесь, что прогноз погоды не обещает даже малую вероятность дождя и позаботьтесь начать спуск в ущелье за три часа до наступления темноты. Ах, вот еще что, прежде чем пойти в ущелье, давайте посидим чуток в местном баре - там очень уютно.