Pinsteps. Армазис Цкаро Ресторан
Places to visit in Tbilisi. Languages: ru

Вернувшись в ресторан мы отведали замечательный куриный суп чихиртма. Этот суп готовят из курицы, но иногда встречается чихиртма из баранины. Казалось бы простой суп. Но нет. Особенность этого супа в том, что в нём нет овощной гущи. Есть только обжаренный лук, а привычные сельдерей или картофель и морковь не используются. Бульон загущают кукурузной мукой и яичным желтком. Но, вот, чтобы яйца не свернулись и не рассыпались кусочками, бульон обязательно подкисляют соком лимона или граната. Вот это подкисление и еще так, чтобы не переборщить и все сделать вовремя - мастерство повара.


Pictures uploaded by @Evgeny Praisman
Guides
List of trips including this place
Evgeny Praisman
Джвари, Зедазени, Армазис Цкаро и Мцхета, Грузия

Этот день, умытый майской грозой, увлекает в самое сердце грузинской нации - древнюю Мцхету. Этот день о том, как языческие божества уступили место богу единому, о том, как отрадно созерцать встречу Куры и Арагви с высоты монастыря Джвари, о том, какие секреты таит в себе Армазийский источник, и о том, как в кромешной тьме рождается вера, подкрепляемая животворящим столпом.

Discover routes near this place here!
Evgeny Praisman (author)
Здравствуйте! Меня зовут Женя, я путешественник и гид. Здесь я публикую свои путешествия и путеводители по городам и странам. Вы можете воспользоваться ими, как готовыми путеводителями, так и ресурсом для создания собственных маршрутов. Некоторые находятся в свободном доступе, некоторые открываются по промо коду. Чтобы получить промо код напишите мне сообщение на телефон +972 537907561 или на epraisman@gmail.com и я с радостью вам помогу! Иначе, зачем я всё это делаю?
Don't waste time for planning
Use detailed routes created by your friends and professionals.
Don't be afraid to get lost in new places!
This website uses cookies to ensure you get the best experience
OK
Share
Send
Send