Дайр-эш-Шейх (араб. دير الشيخ), также пишется как Дейр-эш-Шейх, представляет собой палестинскую арабскую деревню в районе Иерусалима. Она обезлюдела во время арабо-израильской войны 1948 года. Во времена мамлюков Дайр аль-Шейх стал домом для одной из самых известных династий местных религиозных шейхов. Основателем был ас-Сайид Бадр-аль-Дин Мухаммед, приехавший в Палестину с завоеваниями Байбарса либо из Хорасана, либо из Хиджаза. Историк эпохи мамлюков Муджир ад-Дин аль-Улайми, описывает Бадр-ад-Дина как целителя и дервиша. Он умер в 1253 году. (650 год. хиджры) и был похоронен в своей завии в Дайр аль-Шейхе.
Этот маршрут соединяет в себе четыре различных тропы, разных маркировок и степени сложности. В большинстве своем маршрут легкий, есть только небольшой крутой спуск вдоль синей тропы на середине пути. Начинается прогулка по прекрасно оборудованной обзорными площадками и тенистыми местами тропе красной маркировки над долиной ручья Катлав и Сорек. Затем предстоит небольшой спуск по тропе черной маркировки и переход на нижнюю тропу, которая идет вдоль восточного склона ручья Сорек до Дир а Шейх. Там мы перейдем на тропу зеленой маркировки и спустимся к железнодорожной станции Бар Гиора. На протяжении всего пути нас будут сопровождать земляничные деревья - ведь именно они именуются Катлав. Самой красивой и интересной остановкой будет являться Дир а Шейх, а в заключение маршрута полюбуемся на шумящие воды реки Сорек. Гулять по маршруту приятно в любое время года, только зимой следует воздержаться от прогулок во время дождей, а летом избегать жаркое время суток. Всегда будет верным справиться о положении дел на маршруте в центре Мокед Тева
