Все началось в конце девятнадцатого века, когда один уважаемый арабский торговец и переводчик Шукри Мансур решил построить на принадлежащих ему десятках тысяч дунамов обширное хозяйство и просторную виллу. Однако, грандиозный план не удался. Удаленность от города, нерасторопность турецких властей, Первая Мировая война и просто неприспособленность к пасторальной жизни, тормозили проект. В результате был построен небольшой загородный дом. Английская комиссия генерального планирования рассматривала всю территорию горы Кармель как заповедную зону, что ставило под вопрос возможность дальнейшего развития. В 1936 году шесть тысяч дунамов приобрел у Мансура Йоси Леви, для застройки нового города под названием Яарот а Кармель. Он рассчитывал получить разрешение на строительство и, пока суть да дело, начал распродавать участки будущим жителям. Но дело не пошло. Никто не хотел жить в лесу и покупать обещания о строительстве. В конце концов, Йоси Леви предложил молодым репатриантам из Германии членам движения “Тора ве Авода” создать небольшое поселение безвозмездно, только бы земля не пустовала. Так было основано поселение Мишмар а Кармель, но спустя полтора года, с началом Арабского восстания, пионерам пришлось занять пустующий дом Мансура и превратить его в укрепленную крепость. Англичане пытались обеспечить охрану поселения, даже рассматривали создание кибуца, но, спустя три года позволили лишь основать Бейт Орен в пяти километрах к северу от несостоявшегося города Яарот а Кармель, получившего название Хирбет Джалала. Только в 1968 году уже израильское ведомство генерального планирования разрешило компании Раско, в собственности которой находилась земля, построить на небольшом участке санаторий для членов ассоциации евреев выходцев из Германии, Чехии и Австрии. Остальные земли вошли в территорию заповедника горы Кармель по договоренности между Еврейским Агентством Сохнут (дочерней компанией которого являлась Раско) и Национальным земельным фондом. Архитектором пансионата стал Нахум Золотов - приверженец стиля брутализма в архитектуре. Здание санатория выполнено в горизонтальных продолговатых линиях, что органично вписывается в плавные изгибы невысоких гор. Изнутри пространства изобилуют горизонтальными панорамными окнами, подчеркивающими гармонию места и природы.