В парке не бывает холодно. Даже, когда на Голанских высотах идёт ливень и температура опускается ниже десяти градусов, в парке будет на несколько градусов теплее и дождь будет слабее. Это объясняется тем, что парк расположен в низине, в долине реки Иордан на отметке почти двести метров ниже уровня моря.
Поздняя зима и весна, вне всякого сомнения, лучшее время для походов на Голанских высотах. Природа щедро одарила холмы сочными травами, наполнила озёра водами и раскрасила небеса невообразимыми облаками. Воздух кажется таким прозрачным, что можно рукой достать до противоположного берега Кинерета. Пойдём смотреть как цветёт миндаль, как благоухает цветами заповедник Нов, как полноводен Иордан и как приятно провести ночь в палатке на берегу реки.
