התצפית המזרחית אל עבר המנזר כוללת חניון מסודר. מכאן מתחילה הדרך אל המנזר בירידה אל הוואדי ולאחר מכן בעלייה לגדה הצפונית. זהו קטע הליכה רצוף בנופים מרהיבים ובאווירה של קניון צר, עם מצוקים גבוהים המחוברים ביניהם בגשרים ותעלות. התעלות נועדו להוליך את מי הגשמים במורד נחל פרת ולצמצם את סכנת השיטפונות.
טיול יום יפה במדבר יהודה מתחיל במנזר אותימיוס הגדול. משם נרד אל מקור המים של עין מבוע בנחל פרת, בנקודה הצופה אל נופי ואדי קלט. בהמשך נבקר במוזיאון השומרוני הטוב, עם אוסף פסיפסים מרשים במיוחד, נרד במדרגות אל מנזר סנט ג׳ורג׳ התלוי מעל אפיק הנחל, ונסיים בנבי מוסא – המקום שבו, על פי המסורת המוסלמית, נקבר משה.