Еще одна легенда Маленькой Италии. В начале двадцатого века, когда итальянская диаспора стремительно заполняла улицы Старого Севера, привезенные с родины домашние блюда претерпевали изменения. Так родилось чисто американское итальянское блюдо Курица Пармезан, или по итальянски Pollo alla parmigiana. Сегодня это блюдо представляет собой куриную грудку в панировке, под томатным соусом и моцареллой, пармезаном или сыром проволоне. Если уж быть совсем американизированным блюдом, к нему добавляют ветчину или бекон. Уже никто не помнит от какого настоящего блюда итальянской кухни произошло это кушанье, но знатоки утверждают, что оригинальное блюдо состояло из кусочков баклажана в панировке с котлетой из телятины в панировке, которую в Италии обычно подают без соуса и сыра. Бедные иммигранты, не имея телятины и не всегда имея баклажаны, заменили все курицей. Как бы то ни было, в современной америке куриный пармезан используется в качестве основы для бутербродов и пирогов, и является предметом соревнований по еде в некоторых ресторанах. Дино - неизменный победитель по курице пармезан.
История Бостона начинается с небольшого поселения европейцев в бухте Массачусетса. Само название Массачусетс, которое унаследовал весь штат, происходит от имени индейского племени, обозначающее Большие Горы. Первым в 1602 году этих берегов достиг англичанин Бартоломео Госнольд, а уже спустя восемнадцать лет, в 1620 году знаменитый корабль Мейфлауэр - с котрого американцы начинают отсчёт своей истории, остановился у берегов Кейп Кода. Кстати, эту экспедицию тоже сопровождал Гаснольд. Может быть именно поэтому, существует в Бостоне негласное поверье, согласно которому, город назван не просто в честь одноимённого Бостона в Англии, но и является городом святого Бартоломео, или сокращённо БоTh Таун. Эта четырехчасовая прогулка по городу, познакомит нас с его историей и покажет некоторые интересные факты и места, которые скрыты от всеобщего обозрения.
